一家海鮮店出售的大龍蝦
進入夏季， 既可以清蒸， 又適合燒烤的各類海鮮， 成為江城市民宵夜餐桌上最受青睞的食材之一。
業內稱， 由於禁漁期在9月中旬結束， 近年來海鮮養殖量也在穩中降低， 這也意味著武漢人今年夏天吃海鮮很可能要多花不少錢。
江城海鮮價普漲近三成
“18頭的鮑魚給你85元一斤吧， 過兩天可能還要漲價。 ”前天上午， 到華南海鮮市場， 店老闆稱隨時可能會漲價。
在這裡的幾家海鮮檔口裡， 最小的20頭的鮑魚也要80元一斤， 15頭到12頭的中大型鮑魚， 則接近上百元一斤。 多位商家稱， 在4月底到5月中旬時， 鮑魚的價格還多在70元到85元之間， 現在半個多月就漲了10元到15元， 漲幅超過兩成。
不只是鮑魚、海參等傳統海鮮漲價， 家常吃得比較多的小黃魚， 從上月的28元一斤漲至32元， 小帶魚從17元一斤漲至20元， 而像扇貝、生蠔、蟶子等消費量最大的貝類海鮮也每斤漲了一兩元， 漲幅均在兩成左右。
禁漁期變長養殖量略降
在批發商們看來， 從5月中旬開始的海鮮漲價勢頭， 源自於今年東部沿海提前一個月到來的禁漁期。 原來， 往年6月開始禁漁， 養殖戶5月時就可以出海大批量捕撈上市。 但今年4月捕撈還不夠成熟， 加上禁止了黃魚、帶魚等8種高銷量海鮮捕撈， 使得各類海鮮都漲價。
此外， 市場裡來自福建、廣東等南部沿海地區的批發商， 東海禁漁期提前後， 到南方補貨的人更多， 海鮮的整體價格也自然抬了起來。
在自然海域的捕撈量下降時， 各種人工養殖的海鮮產量， 也因為近年的規模縮減而穩中略降。 “兩年前整個東南部沿海的海鮮養殖量非常大， 一隻鮑魚出水價不到2塊錢，
要吃平價海鮮或到10月
此次禁漁期的影響，不僅僅只是在價格上漲，也減少了吃貨們的選擇餘地。記者探訪發現，好幾家海鮮店都掛出“海鮮需提前預定”的告示。
“禁漁期提前，我們要去產地找提前捕撈的存貨，所以必須預約。”在漢陽馬鸚路的一家海鮮店裡，工作人員表示幾乎每種海鮮的日購入量都在減少，尤其是非冰凍的當日直供海鮮，更是需要提前多天預定：“6月開始正是吃海鮮的旺季，但現在好的貨確實比之前少了很多。”
餐飲人士介紹，武漢各類海鮮的消費量在逐年增長，尤其是近兩年裡，海鮮燒烤、蒸海鮮、海鮮火鍋等各種主打海鮮的餐飲店在江城遍地開花，大家對優質海鮮的貨源需求越來越旺盛。
今年東部沿海的禁漁期直至9月16日結束。業內稱，由於整個夏天都是海鮮的消費旺季，供需矛盾會一直存在，市民想要吃到更實惠的海鮮，很可能要等到10月。
此次禁漁期的影響，不僅僅只是在價格上漲，也減少了吃貨們的選擇餘地。記者探訪發現，好幾家海鮮店都掛出“海鮮需提前預定”的告示。
“禁漁期提前，我們要去產地找提前捕撈的存貨，所以必須預約。”在漢陽馬鸚路的一家海鮮店裡，工作人員表示幾乎每種海鮮的日購入量都在減少，尤其是非冰凍的當日直供海鮮，更是需要提前多天預定：“6月開始正是吃海鮮的旺季，但現在好的貨確實比之前少了很多。”
餐飲人士介紹，武漢各類海鮮的消費量在逐年增長，尤其是近兩年裡，海鮮燒烤、蒸海鮮、海鮮火鍋等各種主打海鮮的餐飲店在江城遍地開花，大家對優質海鮮的貨源需求越來越旺盛。
今年東部沿海的禁漁期直至9月16日結束。業內稱，由於整個夏天都是海鮮的消費旺季，供需矛盾會一直存在，市民想要吃到更實惠的海鮮，很可能要等到10月。