舊城街味第18條推送
臭豆腐不是花都的地道美食，
但討得花都吃貨的歡心，
新華市場有家五香豆腐攤檔，
經過的人聞著臭啊吃著香呀，
小清新慎重下拉， 來張嘴啊。
就是市場上的阿萍五香豆腐，
剛開始從推著手推車躲著城管賣，
現在擁有了一個幾平方的小店，
位置雖小但是擋不住吃貨人滿為患，
讓人排隊排的沒脾氣就為了吃一口。
胖吃從小吃大記憶裡都是，
攤頭上的味道還有標配的甜麵醬，
酸辣蘿蔔；酸辣豆干；泡椒風爪。
一聽起我們是花都本地人，
老闆特意提醒我們這個比較辣，
我一個無辣不歡的本地妹子聽了這話，
心裡當然是暗自一笑開什麼玩笑。
阿萍五項豆腐只是小小一個的攤檔，
不是很大但維持了很多年很長的時間，
黃色細扁的臭豆腐很快就賣完需要早些去。
老闆娘用的炸臭豆腐油是花生油，
可以聞出很香花生的味道，
吃過的吃貨都會說這味道正宗。
夾起豆干手起勺落熟練的手法，
將五香豆腐放進鍋裡的湯汁燙，
加入蒜蓉；香菜；蔥花；蘿蔔乾；酸豆角。
10元一碗聞起來不是很臭，
勝在新鮮熱辣皮炸得很酥脆，
酥脆的外皮下包裹著嫩滑的豆腐，
加上她家自製的醬汁和辣椒醬，
醬汁都被融入了豆腐裡，
咬一口後汁一下就流出來了。
每次吃臭豆腐最愛淋上超級多的辣醬，
這樣入口特別的有味道，
而且都是現炸燙嘴的感覺超級爽。
五香豆腐
獨一無二辣椒醬；酸豆角；蘿蔔；香菜；蔥花；蒜蓉。
吃貨們注意吃的時候不要戳起來咬，
最好靠著碗邊咬這樣湯汁就不會弄髒衣服咯。
阿萍家的蘿蔔酸辣夠味道，
反正就是很好吃的啦，
就算是夏天吃也應該很爽。
豆腐口感脆密入口酥脆，
瞬間就讓胖吃想到了薯片，
一口咬的時候真的有被驚豔到。
薄薄薄薄薄薄薄薄薄，
一個字就概括了阿萍賣了，
十幾年的五香豆腐乾，
就沖這份薄臭豆腐去值了。
這是我吃到過最脆最臭的臭豆腐了，
如果你對這股味道接受無能，
最後也就只能乖乖妥協作罷了，
胖吃一口氣就全部吃完了嗝。
10元一碗聞起來不是很臭，
勝在新鮮熱辣皮炸得很酥脆，
酥脆的外皮下包裹著嫩滑的豆腐，
加上她家自製的醬汁和辣椒醬，
醬汁都被融入了豆腐裡，
咬一口後汁一下就流出來了。
每次吃臭豆腐最愛淋上超級多的辣醬，
這樣入口特別的有味道，
而且都是現炸燙嘴的感覺超級爽。
五香豆腐
獨一無二辣椒醬；酸豆角；蘿蔔；香菜；蔥花；蒜蓉。
吃貨們注意吃的時候不要戳起來咬，
最好靠著碗邊咬這樣湯汁就不會弄髒衣服咯。
阿萍家的蘿蔔酸辣夠味道，
反正就是很好吃的啦，
就算是夏天吃也應該很爽。
豆腐口感脆密入口酥脆，
瞬間就讓胖吃想到了薯片，
一口咬的時候真的有被驚豔到。
薄薄薄薄薄薄薄薄薄，
一個字就概括了阿萍賣了，
十幾年的五香豆腐乾，
就沖這份薄臭豆腐去值了。
這是我吃到過最脆最臭的臭豆腐了，
如果你對這股味道接受無能，
最後也就只能乖乖妥協作罷了，
胖吃一口氣就全部吃完了嗝。