黑子麻醬有益肝、補腎、健腦烏髮、美容等作用，
是極佳的保健美容食品。
以下是做黑子麻醬的具體做法，
簡單易學，
一學就會！
黑芝麻500克
蜂蜜300克（視芝麻醬濃稠度適當增減）
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步驟1、用一個細篩（我用豆漿機送的篩子）將黑芝麻篩選出雜質和顆粒， 放入鋪有大紗布的瀝水盆裡漂洗幾次。
2、水分瀝幹後， 放入炒鍋中低溫小火慢烘，
3、料理機中放入炒過的黑芝麻高速攪打多次， 期間反復觀察有無顆粒， 最後攪打成泥狀， 感覺出一些芝麻油的狀態就好了。
4、將攪打好的芝麻泥裝入消毒好的密封瓶中， 注意只裝到瓶子的2/3， 不要壓得太實， 蓬鬆一些就好， 接著將蜂蜜從瓶口倒入， 直到瓶滿。
5、緩慢地不停攪拌， 讓黑芝麻和蜂蜜徹底融合， 放置陰涼乾燥地方保存即可。
吃法將芝麻醬直接塗抹麵包、做包子餡， 也可沖到豆漿或牛奶裡喝。
注意事項：保存時間：夏季3個月， 秋冬季6個月。 如果一次製作超過500克， 建議分小瓶裝入， 一部分存入冰箱， 一部分室溫存放即可。