又是燒烤的季節了， 夜幕降臨十分， 走在街上， 基本都是大排檔的場面。 。 今天我們就說說燒烤哪裡好？其實， 你算是真正的吃貨， 就應該吃過內蒙的燒烤。 如果沒有去過， 還算不上吃貨哦~~
內蒙草原盛產優質羊肉， 羊肉怎麼吃最好， 當然是燒烤之後， 有滋有味， 有煙有火有氣氛。
內蒙的燒烤， 跟別處是不一樣的， 都是剛剛宰殺的活羊， 懸掛起來， 你要哪個部位， 就給你用刀切哪個部位， 這羊肉新鮮到讓你能聞到青草的味道。
切完之後， 串成串， 然後用炭火烤， 這中間學問就大了， 一是火候的掌握， 二是佐料的運用， 在內蒙除了孜然粉外， 還有你肯定吃不到的一種內蒙獨有的調料， 叫做山花椒。 蘸著調製好的調料， 烤熟的肉串， 獨特的香味，
其實內蒙的羊， 好多都是吃山蔥野蒜長大的， 有時候羊群經過有山花椒的地方， 都要啃兩口， 你想像一下， 內蒙燒烤的羊肉， 就是讓這些野生的調味品， 從裡到外都給淹透了， 再加上蒙古人的一些秘方， 內蒙的烤串讓你吃了還想吃，
你看看這些食客們， 邊吃著燒烤， 邊喝著啤酒， 在夏日的夜晚， 看著天上的星星， 品著地下美味， 像神仙一般。 你不要笑話內蒙人就知道吃喝， 這是遊牧民族演化出來的一種飲食文化， 文化你懂不懂，
看完之後是不是有垂涎三尺的感覺呢？哈哈哈~~~~