在超市的堅果貨架上， “美國大杏仁”一直深受吃貨們的喜愛， 一來杏仁潤肺止咳， 益處是地球人都知道；二來美國大杏仁是“舶來品”， 本著同一品種外國貨更好的品質標準， 不少消費者往往趨之若鶩， 而且口感也很八錯呀。
圖：美國大杏仁
其實， 美國大杏仁裡的“大杏仁”並不是杏仁， 它的真名叫扁桃仁。
2009年， 我國堅果協會才開始著手制定杏仁、開心果等堅果行業標準。 當時， 在市場上銷售火爆的“美國大杏仁”已經在中國有了官方代理機構——“加州商會”。 就在制訂標準、徵詢意見時， 我國堅果協會才發現， 美國大杏仁根本不是杏仁， 跟杏仁行業標準沒關係。
經過溝通， 加州商會在其官方網站公開說明“美國大杏仁不是中國杏仁”， 在植物分類上歸於桃屬， 中國學名是扁桃， 與我國新疆所產的巴旦木屬於同一果樹， 其核仁應該叫扁桃仁。
既然美國大杏仁不是杏仁，
咳咳， 看了那麼多虛有華麗外衣的食品， 是不是心裡有點拔涼拔涼的啊。 其實其中不乏很多都是偶喜歡吃的， 比如蟹肉棒就是偶每次吃火鍋必點的。 可能從小生活在重慶這座山城裡， 自然海鮮吃得少啊， 有點蟹味就心滿意足了（慚愧啊~~）。 不過,這些掛著好名聲的食品也並非視如垃圾！挺多其實也還不錯， 偶爾吃吃也還可以的啦！
其實， 除了我以上說的這些食品外， 生活中還有很多很多類似欺騙、迷惑人們的食品， 大家除了迷戀口感的同時， 也要多注意注意製作配料， 讓自己多一份選擇， 多一份清醒！
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