“相看兩不厭， 只有敬亭山。 ”詩仙李白一直和這裡有著千絲萬縷地聯繫， 他的詩飄逸瀟灑， 自為高格。 除了詩仙， 他還是酒仙， 其喝酒的風度也不同凡響， 頗有品位。 不論嗜酒還是醉酒， 都使人賞心悅目， 久久回味。 而和敬亭山有著同樣美名的就是徽派黃酒之一的青草湖黃酒。
黃酒是世界上最古老的酒類之一， 源於中國紹興， 且唯中國有之， 與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。 約在三千多年前，
青草湖黃酒， 採用無污染的湖水及當地特產“紫金糯米”精心釀制而成， 已形成五大系列十幾個品種， 不同品種的色、香、味、體各有獨特之妙。 青草湖黃酒酒廠隸屬於皖墾集團， 座落在皖南宣城市北郊， 這裡的廠房依舊保持著上個世紀的簡樸風貌，
青草湖黃酒酒廠的釀酒車間分工明確， 相對獨立， 釀酒師按照嚴格的釀酒工藝細心地操作， 傳統的黃酒會經過：浸米、蒸飯、晾飯、落缸發酵、開耙、壇發酵、煎酒、包裝八個流程最終完美的呈現。
黃酒的儲藏區，會按照嚴格的發酵、製作時間進行嚴格的分類儲存，以保證隨著時間的增加達到青草湖黃酒的最佳口感。
青草湖酒廠在保留傳統工藝的基礎上，也引進了現代化的技術和設備，以保障提供更多的市場需求量，使青草湖黃酒的芳香飄向世界。
黃酒屬於釀造酒，酒度一般為15度左右，所以小飲不會感到醉意，隨後會在腹部略感灼熱，常飲之會排出體內的濕氣，想必這也是此處喜歡黃酒的最初目的吧。
黃酒的芳香自然不必說，而青草湖酒廠的酒罈確實是另外一道美麗的風景，你會想到前不久的那部電影《危城》裡面古天樂和劉青雲最後打鬥的場景，數以千計的酒罈就如眼前的這般壯觀。
品嘗黃酒，首先應觀其色澤：須晶瑩透明，有光澤感，無混濁或懸浮物，無沉澱物泛起蕩漾於其中，具有極富感染力的琥珀紅色。其次將鼻子移近酒盅或酒杯，聞其幽雅、誘人的馥鬱芳香。而後用嘴輕啜一口，攪動整個舌頭，徐徐咽下後美味的感受非紙上所能表達。
空中的視角俯視青草湖酒廠的壯觀，你會覺得如此地震撼，那黃酒的醇香也隨著高度越飄越遠，彌漫在周圍的空氣中，我不願打破這一刻的味道，青草湖十五度的留香。
貼士
我採集了關於宣城的吃青草湖黃酒（店鋪）的旅遊靈感，這裡適合與所有人共同體驗。
全年來玩最佳。
樂途旅遊網與樂途靈感旅行家：小海波瀾XHBL 更新：2017.06.12
黃酒的儲藏區，會按照嚴格的發酵、製作時間進行嚴格的分類儲存，以保證隨著時間的增加達到青草湖黃酒的最佳口感。
青草湖酒廠在保留傳統工藝的基礎上，也引進了現代化的技術和設備，以保障提供更多的市場需求量，使青草湖黃酒的芳香飄向世界。
黃酒屬於釀造酒，酒度一般為15度左右，所以小飲不會感到醉意，隨後會在腹部略感灼熱，常飲之會排出體內的濕氣，想必這也是此處喜歡黃酒的最初目的吧。
黃酒的芳香自然不必說，而青草湖酒廠的酒罈確實是另外一道美麗的風景，你會想到前不久的那部電影《危城》裡面古天樂和劉青雲最後打鬥的場景，數以千計的酒罈就如眼前的這般壯觀。
品嘗黃酒，首先應觀其色澤：須晶瑩透明，有光澤感，無混濁或懸浮物，無沉澱物泛起蕩漾於其中，具有極富感染力的琥珀紅色。其次將鼻子移近酒盅或酒杯，聞其幽雅、誘人的馥鬱芳香。而後用嘴輕啜一口，攪動整個舌頭，徐徐咽下後美味的感受非紙上所能表達。
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