風琴土豆
用料， 土豆2個大火腿一根， 火腿切片備用， 也可用香腸或者培根代替。
做法， 土豆去皮洗淨， 放上筷子， 切成如圖夾刀片， 土豆兩側可以墊筷子， 這裡也代替土豆做一個與刀角度的參照。
火腿先撒上一些調料這樣更入味， 再把火腿夾在裡面， 第二個土豆如是操作。
鍋裡油溫6成熱的時候， 下鍋炸熟。 可以油炸還可以用烤箱。 炸的時候用勺子， 往上面澆油， 給它咋熟炸透呈現金黃色即可， 大約5分鐘就熟了。 或者用無錫紙包裹放入烤箱， 烤制幾分鐘。
最後撒上胡椒粉或椒鹽、芝麻、孜然任何你喜歡的調料。
根據個人口味撒上調料， 是不是覺得操作簡單又美味呢？