夏天最！牛！湯！品！——非“綠豆湯”莫屬
它不僅能甘涼可口、防暑消熱，
還有促進食欲、降血脂，
降低膽固醇的作用。
綠豆湯不宜冰鎮飲用，
| 南瓜綠豆湯 |
1、綠豆煮前， 放冰箱冷凍一段時間
想要在較短的時間裡將綠豆煮開花， 可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可。
2、分次加水
先加少量水， 將綠豆煮開花， 再加大量水， 將綠豆湯煮開鍋， 這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
3、不可丟棄綠豆皮
綠豆湯表面漂浮的綠豆皮含有類黃酮、單寧等物質， 對人體好處諸多！
4、不可用鐵鍋煮
綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應， 影響到綠豆本身的抗氧化性， 從而降低其功效！
5、加入檸檬汁或白醋
幾滴檸檬汁和白醋， 能幫綠豆粥保持綠色：在水中加入少許白醋， 或擠入幾滴檸檬汁。
6、綠豆湯一次喝多少
每次的標準大概是1小杯， 250ml左右。
7、綠豆湯可以天天喝嗎？
適當喝沒問題。 一般成人一周喝2至3次， 每次一碗即可。 幼兒則要具體依照體質而定， 最好先諮詢一下醫師。 一般來說， 小孩2至3歲開始吃粥時， 可適量加點綠豆。 6歲過後， 才可飲用成人量。
溫馨提示：做的時候記得來看一下哦!
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