極目青天日漸高， 玉龍盤曲自妖嬈。 無邊綠翠憑羊牧， 一馬飛歌醉碧宵。
在巍巍沂蒙山區， 臨朐縣的最南部九山鎮境內， 有一座海拔626米的平頭山嶺， 仿佛伸手可觸雲， 邀風能借雨， 這就是所說的沂蒙壩上雲中草原。
嶺的四周黑松茂密， 中間千畝平地綠草如茵， 牛羊成群， 初來到此， 眼前豁然開闊， 仿若置身於世外草原。
孔子曰：仁者樂山， 智者樂水。 車行山中， 這一路山翠綠、天碧藍、樹蔥蘢，
逃離了繁華的城市， 一下子眼前空曠了許多， 放眼望去一片大草原， 吹吹風， 聽聽歌， 撒撒歡， 人在這種地方很容易迷失方向， 消磨時光。
因為風景如童話般不真實， 返璞歸真， 回歸自然， 你只能一遍遍用相機用腳步去觸摸去丈量， 深入， 深入， 而不知歸路。
轉眼一片嫩綠， 牛群、羊群在廣闊的草原上覓食， 真是一片“天蒼蒼、野茫茫， 風吹草低見牛羊”的草原勝景。
環顧四野,在茂密的綠草甸子上， 點綴著繁星般的野花。 俯身草色新， 觀美景， 品美食， 花香鳥鳴， 如臨仙境。
這個火燒擲地有聲， 濰坊百年名吃， 硬面火燒杠子頭。
杠子頭是濰坊有名的硬面食品。 杠子頭火燒已有好幾百年的歷史了。 因做火燒的面很硬， 手揉不動，需用木杠翻壓，故名。
剛出爐的杠子頭是最好吃的，吃起來很有嚼頭，外脆裡軟，真是越嚼越香。涼後就不如剛出爐的好吃，也更加堅硬，通常會掰碎後燴著吃。配一碗羊湯，如賽過陝西的羊肉泡饃。
臨朐全羊，為著名的地方名吃，主要有三種吃法：全羊湯、手扒羊肉和全羊宴。
臨朐全羊是選2-3歲左右青石山山羊，山羊是啃青草、吃中藥，遍嘗山間仙草，喝著山間泉水，沐浴自然氧氣，盡享大自然傑作，日久天長而成，它們是綠色純天然的精華，肉質纖維細長不膻不膩，具有滋陰壯陽，養肝益腎等功效。
“全羊宴”是把羊的軀體和內臟不同部位的肉，用不同的烹調方法，做成各種佳餚。從羊血開始，按宰殺的順序，割到哪個部位，即以哪個部位的部分或全部，分別施以烹、炒、煎、炸、燒、烤、蒸、悶、熗、拌等不同的烹飪方法，加入酸、甜、辣、鹹等各種不同的佐料，分別製成各種各樣的成品菜。最後，再上一盆各部位混沌的全羊湯，組成味道極佳、風味獨特的“全羊宴”。
“全羊湯”俗稱“大鍋羊肉” 選用在青石山放養的2年左右的羯（經過閹割的公羊）山羊為主料。經宰殺、放淨血、去皮後，將全部生肉、內臟清洗乾淨，加山泉水和鹽，用木柴燒開後放肉，水沸時去沫，在用溫火煮2-3小時熟爛出鍋，剔除骨頭掛涼，讓後將整身肉順絲切片，內臟肉橫絲切片，一併與羊肉湯入鍋煮沸，在將適量蔥絲、香菜段、胡椒麵等佐料放湯盆中倒入鍋內，“全羊湯”既成。
“手扒羊肉”是由全羊湯發展而來的。製作方法：將帶骨生羊肉、頭、蹄剁塊，放入開水鍋內煮熟爛，吃時蘸香菜末，蔥末，胡椒粉等佐料，搭配一盆原汁老湯，邊吃邊喝，回味無窮。
一望無際的草原，走向遠方的車轍，一個清澈、乾淨、通透的草原，風兒是輕柔的，空氣中有股青草的味道，離天空好像更近了。
不論是和情侶，還是和家人，或是和朋友；在這裡，你總可以找到那個為你跳躍的音符。
手揉不動，需用木杠翻壓，故名。剛出爐的杠子頭是最好吃的，吃起來很有嚼頭，外脆裡軟，真是越嚼越香。涼後就不如剛出爐的好吃，也更加堅硬，通常會掰碎後燴著吃。配一碗羊湯，如賽過陝西的羊肉泡饃。
臨朐全羊，為著名的地方名吃，主要有三種吃法：全羊湯、手扒羊肉和全羊宴。
臨朐全羊是選2-3歲左右青石山山羊，山羊是啃青草、吃中藥，遍嘗山間仙草，喝著山間泉水，沐浴自然氧氣，盡享大自然傑作，日久天長而成，它們是綠色純天然的精華，肉質纖維細長不膻不膩，具有滋陰壯陽，養肝益腎等功效。
“全羊宴”是把羊的軀體和內臟不同部位的肉，用不同的烹調方法，做成各種佳餚。從羊血開始，按宰殺的順序，割到哪個部位，即以哪個部位的部分或全部，分別施以烹、炒、煎、炸、燒、烤、蒸、悶、熗、拌等不同的烹飪方法，加入酸、甜、辣、鹹等各種不同的佐料，分別製成各種各樣的成品菜。最後，再上一盆各部位混沌的全羊湯，組成味道極佳、風味獨特的“全羊宴”。
“全羊湯”俗稱“大鍋羊肉” 選用在青石山放養的2年左右的羯（經過閹割的公羊）山羊為主料。經宰殺、放淨血、去皮後，將全部生肉、內臟清洗乾淨，加山泉水和鹽，用木柴燒開後放肉，水沸時去沫，在用溫火煮2-3小時熟爛出鍋，剔除骨頭掛涼，讓後將整身肉順絲切片，內臟肉橫絲切片，一併與羊肉湯入鍋煮沸，在將適量蔥絲、香菜段、胡椒麵等佐料放湯盆中倒入鍋內，“全羊湯”既成。
“手扒羊肉”是由全羊湯發展而來的。製作方法：將帶骨生羊肉、頭、蹄剁塊，放入開水鍋內煮熟爛，吃時蘸香菜末，蔥末，胡椒粉等佐料，搭配一盆原汁老湯，邊吃邊喝，回味無窮。
一望無際的草原，走向遠方的車轍，一個清澈、乾淨、通透的草原，風兒是輕柔的，空氣中有股青草的味道，離天空好像更近了。
不論是和情侶，還是和家人，或是和朋友；在這裡，你總可以找到那個為你跳躍的音符。