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一份真鱈魚,讓你認清什麼才是鱈魚
提起鱈魚,你的感覺是什麼?是不是覺得有點洋氣?但是,你吃過很多鱈魚,但未必就是真鱈魚!挪威北極鱈魚——一份真鱈魚,讓你認清什麼才是鱈魚。驗明正身:挪威北極鱈魚是什麼鱈魚?學名:大西洋真鱈魚。為什麼叫“挪威北極鱈魚”?挪威海產局為了強調產地
2018-04-20 1 -
千年古宴再現滁州,“太守宴”上究竟吃了些什麼菜?
千百年來,中國歷史記錄下了各色的宴席,比如,“鴻門宴“刀光劍影,堪稱是歷史上宴席之首,也是將宴席之妙做到極致的經典之宴。“青梅煮酒論英雄”是三國時期曹操設計的一個豪氣沖天的聚會。而宋朝皇帝趙匡胤主持了天下最糊塗的宴會:杯酒釋兵權。如今,有
2018-04-17 2 -
八公山豆腐,一個美麗的意外
豆腐,是中國人的發明,已隨著時代的變遷,形成了一種獨特的“豆腐文化”,而今,已是走出國門,走向了世界,豆腐已經被全球公認為"國際性保健食品",這可是有著直追四大發明而去的意味。南宋大理學家朱熹,作有八首素食詩,其中一首寫道:種豆豆苗稀,力
2017-12-09 0 -
靠拍板磚拍出來的一種徽州風味小吃
古徽州白牆黛瓦、青石鋪路,田園的靜美,村落的儒雅,低調中的張顯,高雅中的淡定。走在徽州幽深的巷弄裡,你可能會被這樣情景所吸引,一隻平底鍋裡放著一種扁平的面餅,每個面餅上面壓著一塊油光滑亮的黑石頭,面餅的四周冒著油,發出“嗤嗤嗤”的響聲,縷
2017-12-11 3 -
穿越最有故事的徽州鄉間公路,尋味醉美218線上的美食
黃山醉美218線,是安徽一條最適宜自駕遊的省道,途居黃山房車露營地、郭村、盧村、宏村、奇墅仙境、塔川、秀裡、西遞······這條路不是秘密,但是屬於小眾的,像是宅門裡的大家閨秀的閨房細軟,持的是一份遺世獨立的品位,沉澱了許多悠閒氣質與個性
2017-12-06 2 -
超詳細教做巧克力派,讓你驚豔朋友圈
巧克力乳酪派,巧克力味道濃郁的蛋糕外皮,搭配香滑的乳酪夾心,黑白配,經典簡約,每一口都是回味的享受。巧克力派的材料:低筋麵粉125克,雞蛋1個,可哥粉22克,鹽2克,無鹽黃油88克,細砂糖105克,植物油28克,泡打粉6克,牛奶60克,原
2017-11-10 0 -
燜鍋是什麼,別想得太複雜,看看這一鍋就明白了
天氣有點寒,日子可以暖。寒冷冬日,一日勝似一日的涼意,更令人心生無邊的思緒。在一年四季中,最合適吃羊肉的季節,便是冬天了。在寒冷的日子裡,來上一盤熱乎乎的羊排,一塊接著一塊,香濃滋味瞬間經過喉嚨流到胃裡,讓整個人身心都溫暖了起來,暖暖的感
2017-11-04 2 -
簡單發酵法讓新手也可做出柔軟細膩的麵包——培根芝士麵包棒
培根芝士麵包棒,用的是做披薩的方法,只有一次發酵,形狀像披薩反著來的,披薩是把培根芝士放在外面,而這個是把培根芝士卷裡面了而已。金黃燦燦的顏色非常誘人,外焦裡嫩的口感,培根鮮嫩,乳酪的清香,鮮香可口。材料:高筋麵粉200克,乾酵母2克,橄
2017-11-04 1 -
咖喱烤蝦超簡單快手的一道菜,手殘黨無壓力駕馭
咖喱烤蝦是超級簡單快手的一道菜,手殘黨無壓力駕馭,“咖喱”一詞來源於泰米爾語,是“許多的香料加在一起煮”的意思。咖喱聞起來辛辣、刺激,和鮮美的蝦在一起,Q彈緊實的蝦吸收了濃濃的咖喱汁,這樣激味蕾的口感,讓人欲罷不能材料:鮮蝦350克調料:
2017-10-18 1 -
粉嫩系棒棒糖蛋糕,萌化你的少女心
繽紛多彩的棒棒糖蛋糕,因外形像一根棒棒糖而得名,小朋友們面對這些可愛的小蛋糕完全沒有抵抗力。實際上它的做法挺簡單的,味道也確實對得起它可愛的形狀,鬆軟、細膩,搭配巧克力的濃濃滋味,真的是太奇妙了。材料:全蛋液70克,糖粉40克,低筋麵粉7
2017-10-16 2 -
減肥的MM,麥片泡牛奶的老吃法,可以改改了
玉米粒麥片布丁,是把麥片放入布丁中一起烤,麥片泡牛奶的老吃法,可以改改了,而且加了玉米粒,可以做早餐,也可以做甜點,做法簡單,營養豐富。那些需要減肥的MM,可以嘗試這樣吃吃。用的是九陽空氣炸鍋,這款機子的高度在28CM,寬邊在54CM左右
2017-10-14 2 -
秋季進補莫入誤區,進補為何不要急著大補
蓮葉山藥老鴨湯 如何清補? 秋天到了,有的人認為秋季是大補的季節,便準備趁秋天進食補品。其實剛立秋後的一段時間內氣溫通常還較高,空氣的濕度也還很大,人們不但感覺不到秋涼和秋燥,反而到處都是悶熱潮濕的感覺。 再加上人們在夏季常常大量食用冷飲
2017-10-07 2 -
百香果還能這麼吃,百香果超贊的吃法
慕斯蛋糕是一種滑滑軟軟的甜品,既有熱烤的,也有冷藏的,這款冷藏式的,它的特點是配方中沒有蛋,只用優酪乳和乳酪相融,可加水果等一起享用。(6寸活底圓模1個)材料:百香果5個,牛奶140克,白蘭地1匙,吉利丁粉 10克,細砂糖55克,動物淡奶
2017-09-26 1 -
吃螃蟹的禁忌都有哪些,你不可不知
蟹好吃,吃蟹要注意以下幾個方面: 吃蟹不要亂嚼一氣 吃蟹時,在開蓋後要注意四個清除:清除蟹胃,就是蟹蓋裡三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。 不要和柿子一起吃 蟹肥的時候柿子也熟了,
2017-09-27 2 -
網紅月餅標新立意,學會這款月餅,傳統的才是經典的
廣式五仁月餅 廣式五仁月餅是各式月餅中最為著稱的,因餡中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名,有圓滿和諧的寓意。 特別是廣東、江西等民間傳統應節食品。其特點是皮薄鬆軟、油光閃閃、色澤金黃、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰,是人們在中
2017-09-17 1 -
不用烤箱,玩出中西合璧的創意月餅
冰皮咖啡月餅 月餅與咖啡,是一次中式食品與西式飲品的絕妙碰撞,咖啡的洋味與傳統月餅又將碰撞出怎樣的火花呢? 冰皮月餅,冰皮出身於南方,它的主要食材是糯米粉,且以冷食,因此,那種素素的白,那種糯的氣質,那絲絲的薄涼,像怕驚動了世間的誰,婉
2017-09-17 1 -
也許你沒吃過,催人淚下的獨家私房菜
提到芥末,總給人一種催人淚下的感覺。諺雲:老北京喝酒就著芥末墩兒,天津人下館子先點芥末肚條,山東人吃雞肉用芥末糊拌兒,東北人好吃芥末粉絲兒,在芥末中酌量添加些糖、檸檬汁或食醋,能緩解辣味,並使其風味更佳。常言道:五味調和百味香。芥末風味獨
2017-09-15 2 -
遊客公認的中國巨好吃的包子之一
印象中的蓬萊,遊客公認的中國巨好吃的包子之一—長島海菜包子也許是厭倦了喧囂而單調的日子,也許在夏季高溫模式下實令人無法忍受,有一天想要背起行囊,遠離浮世時,一定要到蓬萊。海市蜃樓——世界上最絕望虛無的傳奇人間仙境—— 踏沙看海了卻凡間塵事
2017-09-12 0 -
如何煲美味營養的奶白色魚湯的竅門
煲,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲可以使食物的營養成分有效地溶解在湯水中,易於人體消化和吸收。火不要過大,火候以湯沸騰程度為准,開鍋後,小火慢燉,火候掌握在湯可以開著即可。煲可以使食物中的營養成分有效的溶解在水中,利於人體消化和吸收。 那
2017-09-11 1 -
不用烤箱不用油,雞這樣做既脫骨又入味
電鍋版烤雞電飯煲做菜一點也不難,可做各種魚、咖喱雞、銀魚絲豆腐、茶碗蒸蛋,以用各種燉菜、粥、小點心等。自己也可以用電鍋做出好吃的烤雞,味道很好,烤雞的外皮有脆脆的口感,裡面的肉卻是手撕雞的嫩滑。用料簡單,耗時少,可以說大道至簡的做法。材料
2017-07-18 1