甜食總能讓人很開心
紅薯不僅是一道菜、一個主食,它本身的微甜口感就很討喜,用在甜品或零食的製作上,也很特別。
■ 食材清單
紅薯泥:300克
低筋粉:300克
黃油:200克
細砂糖:40克
紅薯泥:300克
低筋粉:300克
黃油:200克
細砂糖:40克
■ 操作步驟
1 紅薯蒸熟後,搗成泥備用。
2 低筋粉過篩備用。
3 室溫下軟化的黃油切成小塊,加入到已過篩的低粉中。
4 用手或勺子將黃油和低粉充分混合,黃油不能成融化狀態,低粉與黃油混合後,成粗沙顆粒狀態。
5 將紅薯泥、細砂糖、糖粉、鹽一起加入到低粉中。
6 攪拌均勻,成麵團。 將麵團擀成0.8釐米厚的面皮。
7 冷凍後的面皮,切成0.8釐米寬的長條。
8 將蛋液刷一層在餅乾長條表面。
9 再撒一層芝麻後,入烤箱170度火,烤25分鐘左右。
你們好,everybody !
炊煙是百合網的一名員工,平時最大的愛好就做好吃噠!
不管別人怎麼評價,反正炊煙自己是開開心心、十分滿足噠!
所以,今天開始,炊煙將分享一些自己瞎折騰的美食,
如果正好你喜歡,歡迎嘗試DIY,歡迎留言來討論,
炊煙的態度就是,一個人,也要好好吃飯!
邀請一個人共進晚餐,這裡也許有合適的夥伴!