現在外購半成品、成品食物的現象越來越頻繁， 大家也會經常自己加工食物外帶食用。 這就涉及到一個重要的問題——食物的容器。
現在最常見的就是塑膠容器， 因為其輕便、不容易損壞， 所以幾乎每個家庭裡都會有幾件。 現在市面上最常見的是PC（聚碳酸酯塑膠）， 此類無毒、無味、耐油， 可以承受-45℃-135℃的溫度變化， 這個溫度幾乎適用於我們日常生活中所有場景。 但是價格也是比較高的， 但是大家儘量還是買這樣的容器為好。
還有一種是PVC（聚氯乙烯）的塑膠， 這類材質本身是沒有問題的， 但是降解後的產物有毒性， 其製造過程中使用的穩定劑和紫外線吸收劑等加工助劑， 會向食品中遷徙。 所以此類容器建議最好不要直接與食物接觸。
除了塑膠包裝之外， 大家對於結實耐用的不銹鋼材質也很青睞。 但是因為加工工藝的差別， 成品中鉛、鉻、鎳、鎘、砷等重金屬析出的情況天差地別， 如果加工工藝不好， 很容易造成重金屬向食物中遷移， 對於人體的健康會造成危害， 所以在選購不銹鋼材質作為食品容器的時候， 一定要選擇高品質的產品和廠商。
很多人覺得玻璃製品應該不會有什麼安全隱患， 其實在很多高檔玻璃器皿， 比如高腳酒杯的製作加工中， 常常會加入鉛化合物， 有時候重量會達到玻璃重量的30%。 因此在選購玻璃製品的時候， 要儘量選擇無鉛添加的為好。
中國是瓷器大國， 陶瓷是中國人日常飲食中最常使用的一種材料， 它的主要問題在於釉彩， 不同顏色中的元素都有差別， 比如紅色的主要元素是鐵、鉻、銅、鎘， 藍色的主要為鐵、銻、鈾、乙酸鉻等。 所以建議在購買瓷器的時候， 與食物接觸的部分儘量不要帶有色彩為好， 避免造成重金屬向食物中遷移。
在坐飛機的時候， 發放的餐具都是鋁箔製品， 此類製品的問題主要來自於回收之後的鋁製品， 主要是針對鋁製品的加工企業而言了， 對於消費者的健康倒是無須擔心。
現在還很流行用包裝紙來包裝食物，此類包裝的主要問題在於螢光增白劑、印刷油墨、微生物污染，以及浸蠟包裝紙中的多環芳烴，所以大家最好不要隨意拿一張紙就來包裹食物。
作者：
現在還很流行用包裝紙來包裝食物，此類包裝的主要問題在於螢光增白劑、印刷油墨、微生物污染，以及浸蠟包裝紙中的多環芳烴，所以大家最好不要隨意拿一張紙就來包裹食物。
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