黑茶是深度發酵茶， 存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香。 隨著時間的推移年份越久的黑茶其經濟價值越高， 在存放和保藏過程中須注意室內的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響黑茶的品質。
黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存， 一般認為磚茶存放10至15年、千兩茶10至15年、散茶5至10年其經濟、品飲價值較高， 高檔原料製作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
黑茶對存放地點並不挑剔， 不論空間大小， 是閣樓還是專用茶室， 只要不受陽光直射和雨淋便基本適宜存放， 存放地點應當保持室內清潔、通風、乾燥，
散茶可用皮紙包裝好或放入陶(瓷)罐中， 簍裝茶、磚茶、餅茶可放入無味的紙箱中， 並封好， 做到“通氣”就行， 同時裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產品不宜混放在一起， 避免串味。
包裝茶要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等， 如發現有異味， 應將茶取出用乾淨皮紙包好， 在通風處晾置一段時間再另行包裝收藏。
貯存室在無雨的秋冬季要經常開窗通風換氣， 但在春季特別是梅雨季節則不宜長時間開窗， 防止因濕度過大引起黴變。 非特殊情況下， 建議不要使用除濕機或空調的抽濕功能長時間“吸幹”茶的水分，
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