關於王文佳Cecile：
在國內修完法國語言與文學專業學士之後， 前往法國攻讀演出管理碩士。 2009年， Cecile偶然進入葡萄酒行業， 從2014年初至今擔任法國波爾多羅斯柴爾德木桐酒莊大中華區推廣負責人。
侍酒師畫報: 還是先簡單自我介紹一下吧， 你是哪一年進的葡萄酒領域， 什麼機緣？最近在忙些什麼？
我是青島人， 除了在法國讀碩士以外， 去年之前一直住在青島。 我原以為自己一生都會在這個美麗寧靜的城市生活， 但是葡萄酒打開了我的眼界， 讓我有機會看到更大的世界。
從法國留學回國之後， 我做過很長時間的獨立譯者， 除了大量口譯的工作， 也有不少出版物。 2009年， 我因為做翻譯認識了一個波爾多酒商， 他邀請我幫他管理中國的客戶。
品酒會上
那個時候我對於葡萄酒完全不瞭解， 也不愛喝酒， 甚至作為一個青島人， 對啤酒也沒有特殊的感情。 但是我想， 既然誤打誤撞進入了這個行業， 不如就趁此機會學點東西。 於是我開始學習WSET， 從二級到三級， 直到完成四級。
2013年， 我偶然（感覺我的生活中充滿偶然！）聽到波爾多羅斯柴爾德木桐酒莊招聘大中華區推廣負責人的消息， 雖然覺得自己經驗極其不足， 但我還是大膽的投了簡歷。
之後經過一輪輪的面試， 我幸運地獲得了這份工作。 三年多以來， 我負責木桐酒莊， 以及集團旗下其他幾個名莊在中國大陸及港澳臺的推廣， 每年組織參與大量品鑒、培訓、會面、晚宴， 像個陀螺一樣忙個不停。
在新加坡
雖然我常常有些疲倦，
侍酒師畫報: 哪一年過的三級？後來為什麼一定要四級？
2012年過的三級。 學習四級是因為我發現， 很多業內的朋友都幸運地出身於葡萄酒釀造或者葡萄酒商業專業， 這使他們在工作中更加遊刃有餘。
其實我本身的工作並不需要學習四級， 但是此時我的處女座基因開始發揮作用， 我不希望落後於人。 多學點東西， 不浪費光陰， 這便是我學習四級的初衷。
更何況， 葡萄酒圈的學習氛圍很好， 看到很多更年輕、起步更晚的朋友都在學習， 一想到自己馬上就要被“拍在沙灘上”， 只好也咬牙趕上來。
侍酒師畫報: 是在怎樣的情況下知道自己過了四級？什麼心情？
當時我在法國， 正值波爾多一年一度的期酒品鑒周， 這是各大名莊一年中非常重要的活動。 我每年會返回波爾多， 接待客戶， 品嘗期酒。
在瑪歌酒莊
那天是週三， 酒莊裡中國客戶來訪比較多的一天。 下午的品鑒快要結束時，我已經累得快要站不住了，腦子裡卻還在盤算需要幾點出發回到市區的酒店，換好衣服參加晚上的晚宴。
我並沒能夠按照要求在近兩年的時間裡循序漸進地進行複習，而是在臨考前六個月進行了突擊。那段時間裡我又經歷了連續出差，家人手術。考完之後，我幾乎已經確認自己需要補考。看到網站上成績的那一刻，我簡直不能相信自己的眼睛。
侍酒師畫報: 能不能簡單描述一下你過四級的歷程？（拆分為幾個小問題吧）
1）你在哪裡上的四級課程？
上海，ASC。
2）四級的六門中，每門的難度在哪裡？
Unit 1-1 開卷論文：提前給出題目，會有幾個月的準備時間。英國人寫論文的方式跟我們有所區別，所以曾在國外留學的同學們有福了，因為在這方面往往更有經驗。
在尼斯老城
建議大家多讀歷年的考官報告，思考清楚論文的整體結構，然後查找資料，進行填充豐富，同時注意引用書籍和論文時一定要注明出處。
Unit 1-2 閉卷論文：提前給出範圍，考試現場給出確定題目。坦白說這一部分不算特別容易，很多同學掉以輕心。因為提前給出的範圍往往很大，考試的題目卻很具體，所以一定要盡可能地考慮周翔，多找資料。
我當時的考題是有關供應商和採購商之間的關係問題，對我而言是非常陌生的領域。於是我查閱了相關法規，參考了很多報刊，甚至還採訪了不少相關工作的朋友，總之就是一切能想到的資料都找了，總算涉險過關。
Unit 2 種植釀造：這是六門考試中比較簡單的一門，100道選擇題，往往先考。有些同學說這一門如果都沒過就不要繼續了，聽來有點誇張，不過這個單元的知識的確是其他單元的基礎，複習得好通常能夠讓之後的備考事半功倍。
葡萄採摘
Unit 3 靜止酒：這是涉及面廣而又困難的一門，因為你能想到的世界上所有的靜止酒都包含在內。
大多數同學因為工作或愛好的原因，都對其中某個或某幾個國家和產區的風格特點比較熟悉，所以一方面需要查漏補缺，另一方面也要深化自己已有的知識。
WSET的線上課堂會在第二學年分幾部分引導學習，非常建議大家儘量跟隨這一引導，分段學習，因為內容確實很多。
另外如果大家有時間的話，也可以在備考的同時參加各個產區協會組織的培訓或品鑒會，比如我在報考四級之前曾經學習FWS（French Wine Scholarship），這對我學習法國葡萄酒起到了一定的作用。
法國薰衣草之路上的石頭城Gordes
Unit 4 烈酒、Unit 5 加強酒、Unit 6 起泡酒：這三門考試的備考對我來說有類似的地方，就放在一起說吧。鑒於這三個門類的酒款各有獨特的製造方式和風格，所以首先強化理論知識是非常必要的，隨後再尋找機會多練品鑒。
以我自己為例，起泡酒一般來說喝到的機會也相對較多，通常也較受大家喜歡，所以略微輕鬆一點；
烈酒種類很多，所以我在考前買了很多小酒板，一有空就在家裡練習盲品；
加強酒喝到的機會往往少，我在考前的一次大型展會上，曾到幾個雪麗、波特展商的展位元上進行系統品鑒，收穫很大。
另外複習往期考題以及考前的突擊記憶和品鑒非常重要，往往起到制勝的效果。主要生產商是相對較難拿分的考題，但是不可忽視。
3）記憶知識是不是主要的獲勝法寶？對於記憶知識，你有什麼特殊的方法或習慣？
複習的基礎的確是記憶大量的知識，比如不同語言的產區、葡萄品種、生產商名稱，以及產區之間易於混淆的風格特色等等。
備考之前，我聽前輩說考四級要先學好地理，覺得很有道理。複習時可以先記憶各個國家和產區的地理位置，便於理解其氣候和土壤的形成原理，再推理出相應的葡萄品種和葡萄酒風格。
除此之外，歷史的沿革也對葡萄酒風格的演變以及商業發展關係密切。遵循邏輯比死記硬背容易得多。
瑞士皮拉圖斯山
但是一方面只靠死記硬背是不行的，如果某個產區的所產酒款你從未品嘗過，那麼即使只是記住了其相關的理論知識，恐怕也會很快忘掉，所以實踐和理論結合才是上佳方法。
另一方面，四級的大部分題目考得不是事實，而是依據事實進行分析，給出結論，所以在答題時只簡單羅列知識點，也難以獲得高分。
4）葡萄酒學習中遇到過什麼樣比較大的困難？後來怎麼解決的？
備考靜止酒的前三個月，我連續出差，每月在家的時間不超過一周，完全沒有整段的時間複習。
原本我想在考前半個月的假期裡“臨陣磨槍“，家人又突然病倒要做手術。一時間身心俱疲，早已做好了需要補考的準備。然而也許就是因此在上考場時放鬆了心情，僥倖過關。
5）準備四級是個漫長的旅程，中途有沒有過想放棄的時候？是什麼讓你支撐下來了？
在同時準備烈酒和起泡酒，以及靜止酒時都曾壓力大而想過放棄。我很想說是因為WSET不給退錢所以才支撐下來，哈哈！但根本原因我想還是我的處女座基因吧，完美主義作祟，不達目的不甘休。
瑞士拉沃葡萄園
6）請給我們說說複習時的一段印象深刻的小插曲？複習累的時候通過什麼方式減壓？
烈酒考試前一天我讓老公幫我練習盲品。他選了三款酒，我很快正確盲出，十分得意。於是他又選了三款酒，我花了較長的時間才給出答案，居然全錯。
此時他大笑，說他兩次選擇的酒款完全一樣，只是調整了順序。我第二天就這樣帶著崩潰的心情上了考場。
我的工作要求經常出差，常常每天前往不同的城市，見不同的人。所以複習之餘的工作便是調整心情、“換換腦子“的不錯方式。另外，運動也是絕好的減壓方式。
7）盲品環節，有什麼心得？
首先必須熟記WSET Diploma的品酒系統方法（Systematic Approach to Wine Tasting），完全按照它來寫品鑒筆記。雖然WSET因此飽受詬病，被批極其僵化，但是考試畢竟是考試，總要有個標準。我自己就曾經把一款紅葡萄酒的顏色寫成violet（應該是purple），白白丟掉一分！
其次就是喝，喝，喝！而且要跟比自己盲品水準高的人喝，多記筆記，多做總結。四級難的地方之一就是在國內，大部分同學都是遠端學習，沒有老師授課，所以除了自己要有毅力，組建一個複習小組是非常重要的。
我能通過四級，很大程度上歸功於一起複習的幾位同學，他們個個都是盲品高手，不但督促我學習，而且給了我很多幫助。除此之外，也可以多利用展會和各類品鑒會品酒，在大城市的同學往往更有優勢。
在展會上
還有一點就是在考試時注意審題。考烈酒前我的朋友特別叮囑我，有時考題會明示某兩款酒來自同一產區，而他當時沒有看到。輪到我考的時候，我居然還是沒有注意到，因此錯失了盲出三款烈酒的機會！實在可惜。而這樣的提示在靜止酒的盲品中更加重要。
8）身在葡萄酒領域，烈酒部分的考試難不難？
我認為還是很有難度，因為烈酒的製作工藝與葡萄酒差別較大，而且不同地區、不同原材料出產的烈酒各有特色，需要區別記憶。不過喜歡葡萄酒的人往往或早或晚都會對烈酒產生興趣，只是不見得每種烈酒都能涉獵。
比如我的酒量很差，所以原本對烈酒一竅不通，但是在學習葡萄酒之後，逐漸變得非常好奇，特別是威士卡，還會利用出差到不同地區，品嘗當地的白酒，常常引起客戶的注意：）
9）遊歷酒莊，是不是對考試有很重要的幫助？
我覺得很有幫助。比如說，我因為工作關係對波爾多產區稍多瞭解，有機會實地參與葡萄種植和釀酒的過程，並與一些酒莊莊主、釀酒師和銷售推廣負責人進行交流。
克拉米倫酒莊的橡木桶酒窖
這讓我對波爾多葡萄酒的風土和風格、釀造工藝和趨勢、宣傳角度等等都有了更深的瞭解，這些也許僅僅依靠書本和品鑒是難以獲得的。
很多人都說，在酒莊喝酒總會覺得酒好喝一些。我深以為然，因為喝酒的場合和心情、與什麼人一起喝對於我們對酒的感受往往影響很大。
侍酒師畫報:請說說考前幾個月你的具體複習順序和計畫是怎樣的？（可舉某個單元作為例子說明）
以第三單元靜止酒的理論考試為例。由於內容非常多，一定要有主次之分——當然如果有時間、有能力做到掌握所有產區的知識是完美的。因為這門考試是七道問題選擇五道回答，所以遇到自己不熟悉的領域可以放棄。
從實踐的角度來說，確實也有很多小產區我們也許傾其一生也沒有幾次機會接觸。但是重要國家、重要產區的知識如果不能掌握，就不能原諒了。
侍酒師畫報: 行業內很多人都在準備四級，你對他們有什麼建議？有什麼經驗教訓來分享？
首先，一定要想清楚自己為什麼要考四級。國際和國內葡萄酒圈裡都有很多公認的大師、優秀的作家和記者等，都並沒有參加這門考試，但是依然具有扎實的理論知識和無與倫比的品鑒功底。
四級的學習過程比較漫長，即使全部考試一次通過，也需要投入將近兩年的時間，的確需要一定的堅持和毅力。
跟我一同備考的同學當中，有幾位無論是品鑒能力還是知識儲備都令人驚歎，在備考時就比較輕鬆，而我則是越往後考越覺得吃力，好在“死磕”成功。
很多朋友都說，考四級可能會考得“眾叛親離”，說明家人的支持往往非常重要。我也非常佩服幾位有寶寶還能順利考過的朋友。在此也要感謝我家那一位的默默支持，雖然這本來就是應該的，哈！
其次，千萬別覺得考出四級就萬事大吉了，其實這只是個開始。我自己雖然並沒有繼續“深造”的意願和能力，但是我覺得四級幫我打開了認知葡萄酒的眼界，為我奠定了更好理解葡萄酒的基礎。
很多東西我以前不知道，現在知道了，於是可以去瞭解和欣賞。學無止境，上了葡萄酒這條船，也只好開開心心地航行下去了。
京都三年阪
侍酒師畫報:你對自己未來的職業規劃是怎樣的？
我是個非常隨遇而安的人，做事常常因為興趣。18歲時我想在酒吧做駐唱歌手，28歲時想一邊做翻譯一邊環游世界，現在想的是還要在葡萄酒圈混幾年飯吃，因為真的很喜歡喝葡萄酒。再過五年十年做什麼？一定還在葡萄酒圈，但是具體做什麼不知道。不過人生就好玩在充滿未知性。
侍酒師畫報: 你記四級筆記的習慣是怎樣的？
我把每個國家的氣候、土壤、葡萄品種、種植和釀造、葡萄酒風格、貿易和主要生產商、分級和葡萄酒法規等內容分門別類做成表格，通過梳理和比較幫助記憶。
我將這些內容做成表格，放在電腦上；既有面面俱到的完整版本，也有提綱挈領的簡要版本。所以那段時間，我變成了名副其實的“表妹”！因為我出差比較多，我會把這些表格放到Ipad上，坐飛機時看，沒有電話的打擾，效率很高。
我並沒能夠按照要求在近兩年的時間裡循序漸進地進行複習，而是在臨考前六個月進行了突擊。那段時間裡我又經歷了連續出差，家人手術。考完之後，我幾乎已經確認自己需要補考。看到網站上成績的那一刻，我簡直不能相信自己的眼睛。
侍酒師畫報: 能不能簡單描述一下你過四級的歷程？（拆分為幾個小問題吧）
1）你在哪裡上的四級課程？
上海，ASC。
2）四級的六門中，每門的難度在哪裡？
Unit 1-1 開卷論文：提前給出題目，會有幾個月的準備時間。英國人寫論文的方式跟我們有所區別，所以曾在國外留學的同學們有福了，因為在這方面往往更有經驗。
在尼斯老城
建議大家多讀歷年的考官報告，思考清楚論文的整體結構，然後查找資料，進行填充豐富，同時注意引用書籍和論文時一定要注明出處。
Unit 1-2 閉卷論文：提前給出範圍，考試現場給出確定題目。坦白說這一部分不算特別容易，很多同學掉以輕心。因為提前給出的範圍往往很大，考試的題目卻很具體，所以一定要盡可能地考慮周翔，多找資料。
我當時的考題是有關供應商和採購商之間的關係問題，對我而言是非常陌生的領域。於是我查閱了相關法規，參考了很多報刊，甚至還採訪了不少相關工作的朋友，總之就是一切能想到的資料都找了，總算涉險過關。
Unit 2 種植釀造：這是六門考試中比較簡單的一門，100道選擇題，往往先考。有些同學說這一門如果都沒過就不要繼續了，聽來有點誇張，不過這個單元的知識的確是其他單元的基礎，複習得好通常能夠讓之後的備考事半功倍。
葡萄採摘
Unit 3 靜止酒：這是涉及面廣而又困難的一門，因為你能想到的世界上所有的靜止酒都包含在內。
大多數同學因為工作或愛好的原因，都對其中某個或某幾個國家和產區的風格特點比較熟悉，所以一方面需要查漏補缺，另一方面也要深化自己已有的知識。
WSET的線上課堂會在第二學年分幾部分引導學習，非常建議大家儘量跟隨這一引導，分段學習，因為內容確實很多。
另外如果大家有時間的話，也可以在備考的同時參加各個產區協會組織的培訓或品鑒會，比如我在報考四級之前曾經學習FWS（French Wine Scholarship），這對我學習法國葡萄酒起到了一定的作用。
法國薰衣草之路上的石頭城Gordes
Unit 4 烈酒、Unit 5 加強酒、Unit 6 起泡酒：這三門考試的備考對我來說有類似的地方，就放在一起說吧。鑒於這三個門類的酒款各有獨特的製造方式和風格，所以首先強化理論知識是非常必要的，隨後再尋找機會多練品鑒。
以我自己為例，起泡酒一般來說喝到的機會也相對較多，通常也較受大家喜歡，所以略微輕鬆一點；
烈酒種類很多，所以我在考前買了很多小酒板，一有空就在家裡練習盲品；
加強酒喝到的機會往往少，我在考前的一次大型展會上，曾到幾個雪麗、波特展商的展位元上進行系統品鑒，收穫很大。
另外複習往期考題以及考前的突擊記憶和品鑒非常重要，往往起到制勝的效果。主要生產商是相對較難拿分的考題，但是不可忽視。
3）記憶知識是不是主要的獲勝法寶？對於記憶知識，你有什麼特殊的方法或習慣？
複習的基礎的確是記憶大量的知識，比如不同語言的產區、葡萄品種、生產商名稱，以及產區之間易於混淆的風格特色等等。
備考之前，我聽前輩說考四級要先學好地理，覺得很有道理。複習時可以先記憶各個國家和產區的地理位置，便於理解其氣候和土壤的形成原理，再推理出相應的葡萄品種和葡萄酒風格。
除此之外，歷史的沿革也對葡萄酒風格的演變以及商業發展關係密切。遵循邏輯比死記硬背容易得多。
瑞士皮拉圖斯山
但是一方面只靠死記硬背是不行的，如果某個產區的所產酒款你從未品嘗過，那麼即使只是記住了其相關的理論知識，恐怕也會很快忘掉，所以實踐和理論結合才是上佳方法。
另一方面，四級的大部分題目考得不是事實，而是依據事實進行分析，給出結論，所以在答題時只簡單羅列知識點，也難以獲得高分。
4）葡萄酒學習中遇到過什麼樣比較大的困難？後來怎麼解決的？
備考靜止酒的前三個月，我連續出差，每月在家的時間不超過一周，完全沒有整段的時間複習。
原本我想在考前半個月的假期裡“臨陣磨槍“，家人又突然病倒要做手術。一時間身心俱疲，早已做好了需要補考的準備。然而也許就是因此在上考場時放鬆了心情，僥倖過關。
5）準備四級是個漫長的旅程，中途有沒有過想放棄的時候？是什麼讓你支撐下來了？
在同時準備烈酒和起泡酒，以及靜止酒時都曾壓力大而想過放棄。我很想說是因為WSET不給退錢所以才支撐下來，哈哈！但根本原因我想還是我的處女座基因吧，完美主義作祟，不達目的不甘休。
瑞士拉沃葡萄園
6）請給我們說說複習時的一段印象深刻的小插曲？複習累的時候通過什麼方式減壓？
烈酒考試前一天我讓老公幫我練習盲品。他選了三款酒，我很快正確盲出，十分得意。於是他又選了三款酒，我花了較長的時間才給出答案，居然全錯。
此時他大笑，說他兩次選擇的酒款完全一樣，只是調整了順序。我第二天就這樣帶著崩潰的心情上了考場。
我的工作要求經常出差，常常每天前往不同的城市，見不同的人。所以複習之餘的工作便是調整心情、“換換腦子“的不錯方式。另外，運動也是絕好的減壓方式。
7）盲品環節，有什麼心得？
首先必須熟記WSET Diploma的品酒系統方法（Systematic Approach to Wine Tasting），完全按照它來寫品鑒筆記。雖然WSET因此飽受詬病，被批極其僵化，但是考試畢竟是考試，總要有個標準。我自己就曾經把一款紅葡萄酒的顏色寫成violet（應該是purple），白白丟掉一分！
其次就是喝，喝，喝！而且要跟比自己盲品水準高的人喝，多記筆記，多做總結。四級難的地方之一就是在國內，大部分同學都是遠端學習，沒有老師授課，所以除了自己要有毅力，組建一個複習小組是非常重要的。
我能通過四級，很大程度上歸功於一起複習的幾位同學，他們個個都是盲品高手，不但督促我學習，而且給了我很多幫助。除此之外，也可以多利用展會和各類品鑒會品酒，在大城市的同學往往更有優勢。
在展會上
還有一點就是在考試時注意審題。考烈酒前我的朋友特別叮囑我，有時考題會明示某兩款酒來自同一產區，而他當時沒有看到。輪到我考的時候，我居然還是沒有注意到，因此錯失了盲出三款烈酒的機會！實在可惜。而這樣的提示在靜止酒的盲品中更加重要。
8）身在葡萄酒領域，烈酒部分的考試難不難？
我認為還是很有難度，因為烈酒的製作工藝與葡萄酒差別較大，而且不同地區、不同原材料出產的烈酒各有特色，需要區別記憶。不過喜歡葡萄酒的人往往或早或晚都會對烈酒產生興趣，只是不見得每種烈酒都能涉獵。
比如我的酒量很差，所以原本對烈酒一竅不通，但是在學習葡萄酒之後，逐漸變得非常好奇，特別是威士卡，還會利用出差到不同地區，品嘗當地的白酒，常常引起客戶的注意：）
9）遊歷酒莊，是不是對考試有很重要的幫助？
我覺得很有幫助。比如說，我因為工作關係對波爾多產區稍多瞭解，有機會實地參與葡萄種植和釀酒的過程，並與一些酒莊莊主、釀酒師和銷售推廣負責人進行交流。
克拉米倫酒莊的橡木桶酒窖
這讓我對波爾多葡萄酒的風土和風格、釀造工藝和趨勢、宣傳角度等等都有了更深的瞭解，這些也許僅僅依靠書本和品鑒是難以獲得的。
很多人都說，在酒莊喝酒總會覺得酒好喝一些。我深以為然，因為喝酒的場合和心情、與什麼人一起喝對於我們對酒的感受往往影響很大。
侍酒師畫報:請說說考前幾個月你的具體複習順序和計畫是怎樣的？（可舉某個單元作為例子說明）
以第三單元靜止酒的理論考試為例。由於內容非常多，一定要有主次之分——當然如果有時間、有能力做到掌握所有產區的知識是完美的。因為這門考試是七道問題選擇五道回答，所以遇到自己不熟悉的領域可以放棄。
從實踐的角度來說，確實也有很多小產區我們也許傾其一生也沒有幾次機會接觸。但是重要國家、重要產區的知識如果不能掌握，就不能原諒了。
侍酒師畫報: 行業內很多人都在準備四級，你對他們有什麼建議？有什麼經驗教訓來分享？
首先，一定要想清楚自己為什麼要考四級。國際和國內葡萄酒圈裡都有很多公認的大師、優秀的作家和記者等，都並沒有參加這門考試，但是依然具有扎實的理論知識和無與倫比的品鑒功底。
四級的學習過程比較漫長，即使全部考試一次通過，也需要投入將近兩年的時間，的確需要一定的堅持和毅力。
跟我一同備考的同學當中，有幾位無論是品鑒能力還是知識儲備都令人驚歎，在備考時就比較輕鬆，而我則是越往後考越覺得吃力，好在“死磕”成功。
很多朋友都說，考四級可能會考得“眾叛親離”，說明家人的支持往往非常重要。我也非常佩服幾位有寶寶還能順利考過的朋友。在此也要感謝我家那一位的默默支持，雖然這本來就是應該的，哈！
其次，千萬別覺得考出四級就萬事大吉了，其實這只是個開始。我自己雖然並沒有繼續“深造”的意願和能力，但是我覺得四級幫我打開了認知葡萄酒的眼界，為我奠定了更好理解葡萄酒的基礎。
很多東西我以前不知道，現在知道了，於是可以去瞭解和欣賞。學無止境，上了葡萄酒這條船，也只好開開心心地航行下去了。
京都三年阪
侍酒師畫報:你對自己未來的職業規劃是怎樣的？
我是個非常隨遇而安的人，做事常常因為興趣。18歲時我想在酒吧做駐唱歌手，28歲時想一邊做翻譯一邊環游世界，現在想的是還要在葡萄酒圈混幾年飯吃，因為真的很喜歡喝葡萄酒。再過五年十年做什麼？一定還在葡萄酒圈，但是具體做什麼不知道。不過人生就好玩在充滿未知性。
侍酒師畫報: 你記四級筆記的習慣是怎樣的？
我把每個國家的氣候、土壤、葡萄品種、種植和釀造、葡萄酒風格、貿易和主要生產商、分級和葡萄酒法規等內容分門別類做成表格，通過梳理和比較幫助記憶。
我將這些內容做成表格，放在電腦上；既有面面俱到的完整版本，也有提綱挈領的簡要版本。所以那段時間，我變成了名副其實的“表妹”！因為我出差比較多，我會把這些表格放到Ipad上，坐飛機時看，沒有電話的打擾，效率很高。