又要到吃楊梅的季節了， 農村都有很多楊梅樹， 吃不完的完的楊梅又怎麼拿來泡酒呢？下面小編給大家分享楊梅泡酒的方法！
1.將楊梅用鹽水侵泡15分鐘， 再用清水洗淨。
2.取100克冰糖備用
3.選用45度左右的清香型純糧釀造的白酒
4.選好的楊梅自然晾乾
5.楊梅晾乾後放玻璃容器中
6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃器中倒入白酒,白酒要高過楊梅1-2公分
8.蓋子擰緊密封好， 放置陰涼通風處
9.每隔三天可搖晃一下瓶子,釀制15-25天即可飲用
【存放】楊梅酒侵泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的侵泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。
【存放】楊梅酒侵泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的侵泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。