雖然是夏天， 但是最近還是有朋友問我， 減肥期間想吃火鍋怎麼辦？
能吃嗎？
火鍋是高熱量飲食嗎？
我的回答是：可以吃， 但要會吃。 不過我想確切知道你指的是火鍋的哪一部分呢？
首先， 如果你百度一下“火鍋”你會得出如下解釋：
“火鍋一般而言， 是以鍋為器具， 以熱源燒鍋， 以水或湯燒開， 來涮煮食物的烹調方式， 同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。 其特色為邊煮邊吃， 或是鍋本身具有保溫效果， 吃的時候食物仍熱氣騰騰， 湯物合一。 ”
OK， 所以火鍋這一就餐形式的根本是將食物在煮沸的水中加熱煮熟食用，
但是， 我猜現在不會有人把清水煮青菜、瘦肉等叫做火鍋吧？
那叫水煮雞胸肉、水煮青菜。 。 。 吼吼（話說我健身這麼久沒吃過幾次水煮雞胸肉， 擦。 TM是人吃的嗎！？）
所以， 大家眼中的火鍋必須是串串鍋、涮羊肉、麻辣香鍋、煲仔鍋之類的，
一般來說， 每人每日建議的食用油攝入量是25克左右， 假設你把當天所有的油攝入量都留給這餐火鍋， 其實也就相當於2-3勺香油。
所以， 從這個角度來說， 大部分人確實不應該經常吃火鍋， 對於減肥期的人來說就更加！但也不是說它就完全不能吃了， 凡事有個度， 只要不是經常吃， 一次吃到趴， 還是可以接受的。
減脂期怎麼吃火鍋才比較好呢？一些建議：
1. 儘量在家打火鍋， 這樣油量好控制， 購買的食材也更加衛生， 儘量選擇精瘦的肉類， 精瘦牛肉、魚肉、蝦仁都是比較好的選擇。
2. 儘量別去買肉丸， 肉丸中成分不明確， 而且往往都是肥肉切碎的在裡面， 脂肪特別高哦。
3. 喝火鍋很少有不喝飲料的我知道， 儘量別去買碳酸飲料和糖類飲料， 火鍋本身已經算欺騙餐了， 飲料可以自己在家榨汁， 黃瓜汁和番茄汁草莓汁都是不錯的選擇， 熱量很低。
4. 火鍋底料儘量只放三分之一以內。
5. 可以儘量只沾醋和辣椒醬， 基本都沒有熱量。
6. 多吃豆製品， 比如豆腐、豆皮， 腐竹、凍豆腐等都是飽腹感強又好吃的食物。
7. 當然啦， 綠色蔬菜類的把鍋放滿吧， 包括香菇、冬瓜這些煮起來非常好吃， 熱量又超級低， 一定會讓你非常有滿足感。
瞭解了火鍋胖在哪裡以及吃火鍋的注意事項， 那麼減脂期我們就可以偶爾放縱一下啦~畢竟生活還是要有的， 不能為了減肥把日子過苦了。
下面是我最喜歡吃的火鍋哈哈， 羊肉火鍋， 尤其是帶皮的那種， 看圖就流口水了。 。 。 明天我就打算去吃吼吼~