所需原料
中種
牛奶160g
淡奶油140g
砂糖15g
蛋清35g
酵母3g
黃油10g
主料
高筋粉500g
蛋清10g
奶粉30g
砂糖70g
酵母2g
鹽6g
黃油10g
1. 把中種部分的所有原料都放進麵包機中，
2.發酵好的狀態
3. 把發酵好的麵團揪成一個個的小團， 主料中除了黃油以外的其他材料全部加入進來， 再進行揉面。 大約20分鐘後再把黃油放進來， 再進行揉面。
4. 然後進行發酵到7分面的狀態， 發好後拿出來， 排出裡面的氣體， 整形， 放入土司盒子裡， 再繼續進行發酵。
5. 發酵好了後， 在吐司上面塗上一層蛋液， 烤箱線進行預熱， 150度， 烤制45分鐘即可。
6.烤好後取出來， 拉絲效果非常的好， 水分也十分的足， 味道非常的棒！
如果你也喜歡的話趕緊來試試吧， 非常好吃的吐司哦！