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蜜汁雞翅的做法

食材用料:

雞翅400克

檸檬半個

生抽 20克

黃酒 10克

胡椒粉 適量

鹽 適量

蜂蜜20

蔥頭20

薑蒜 適量

黃油 20克

食用油 20克

熟芝麻 適量

蜜汁雞翅的做法:

1.雞翅洗淨兩面用刀劃兩道小口!

2.放入鹽, 生抽, 黃酒, 蔥頭, 薑, 蒜檸檬醃制一個小時!

3.鍋熱放入食用油, 黃油, 小火加熱至黃油融化!

4.將雞翅放入小火煎!

5.煎至兩面金黃雞翅鏟到一邊, 放入蒜末炒香!

6.倒入剛才醃制雞翅的湯料!

7.加入蜂蜜!

8.拌均小火燉至, 中途要不斷翻面!

9.燉至湯汁粘稠收汁裝盤, 撒些熟芝麻!即可!

小貼士:

雞翅本身味道就很鮮美, 放入檸檬與蜂蜜酸酸甜甜更是好吃, 一點不膩, 醃制時間要長一些會更入味, 時間允許放冰箱醃制一宿最好!

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