茭白， 又叫茭瓜， 是產在南方的一種蔬菜。 有媽媽熱心留言， 希望有茭白的食譜。 於是小編們就設計了這款茭白南瓜牛肉粥。
【適合年齡】9-11月齡
【具體步驟】
第1步：將茭白用清水洗淨， 然後將白色的莖部切成薄片， 再切成3-5毫米大小的顆粒；
第2步：將南瓜對半切開， 去瓤， 去皮， 然後也切成3-5毫米大小的顆粒；
第3步：將牛肉洗一下， 然後放入鍋中燉煮， 煮到筷子能插入後拿出；
第4步：將煮好的牛肉撕成小條， 然後切成3-5毫米大小的顆粒；
第5步：將30g大米加入150ml燉煮牛肉的高湯， 小火熬煮8-10分鐘後， 加入熟牛肉丁、茭白丁和南瓜丁， 中火煮7~10分鐘即可。
一道富含膳食纖維的茭白南瓜牛肉粥就做好啦~
【營養成分表】
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