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目前治療癌症公認水準最高的國家,是這樣預防癌症的

世界癌症研究基金會(WCRF)和美國癌症研究所(AICR)通過綜合大量研究, 在題為《食物、營養、身體活動和癌症預防》的報告中對於預防癌症支了幾招:

1、在正常體重範圍內盡可能的瘦

從21歲時起保持體重在正常範圍, 在整個成年期避免體重增長和腰圍增加。 身體肥胖會影響激素水準, 並能促進增加癌症風險的炎症標誌物的產生。 因此, 將從事積極的身體活動列為日常生活一部分勢在必行。

每天至少進行30分鐘的中度身體活動(相當於快走)。 避免諸如看電視等久坐習慣。 隨著適應能力的增加, 可以每天進行60分鐘或以上中度身體活動, 或30分鐘以上重度身體活動。 無論什麼樣的身體活動均對預防某些癌症以及體重增加有著積極的意義。

2、限制攝入高能量密度的食物

避免含糖飲料, 限制果汁的攝入, 儘量少吃速食以預防和控制體重增加。 高能量食物中的添加糖是純熱量食物,

過多攝入會引發齲齒、超重或肥胖。 建議每日攝入添加糖不超過總熱量的10%, 最好不超過5%。 含糖飲料是添加糖的主要來源。

3、以植物來源的食物為主

每日至少吃400克不同種類的非澱粉蔬菜和水果, 每餐都吃相對未加工的穀類或豆類,

限制精加工的澱粉性食物。 植物性食物對各種部位的癌症均有預防作用;非澱粉類蔬菜和水果能量密度低、可預防體重增加。

4、限制紅肉攝入, 避免加工的肉製品

牛肉、豬肉、羊肉等紅肉每週應少於500g;儘量少吃煙熏、醃制或加入化學防腐劑保存的肉類。 一項薈萃分析(Meta-Analysis)發現, 紅肉及加工肉與結直腸癌顯著相關。 在烏拉圭的一項病例控制研究中顯示, 肉類及烹調時所產生的雜環胺類化合物與乳腺癌相關。

5、限制含酒精的飲料

如果喝酒, 男性每天不超過10-15g乙醇的酒(2杯);女性不超過5-7.5g乙醇的酒(1杯);兒童孕婦不能飲用含有酒精的飲料。

6、限制鹽的攝入, 不食用發黴的穀物和豆類

每人每天鹽的攝入量不超過6g, 不吃或儘量少吃鹽醃或過鹹的食物, 避免食用鹽醃保存的食物。 黴變的糧豆存在大量黃麴黴毒素, 是世界衛生組織(WHO)劃定的1類致癌物, 對人及動物肝臟組織有破壞作用, 嚴重時可導致肝癌甚至死亡。

7、通過膳食本身來滿足營養需求

有證據表明, 大劑量的營養素補充劑對人體可能有保護作用, 也可能會誘發癌症。 對於健康人群, 通過高營養素膳食, 而非補充劑, 來補充營養素攝入的不足是最合適的選擇。

此外, 戒煙、避免過多紫外線照射、接種疫苗等也是積極預防癌症的重要方式。

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