在很多穿越文中， 原本不起眼的男女主角穿越回到古代，
就混的風生水起， 成為人生大贏家，
但你知道為什麼清穿那麼多嗎？
因為， 其他朝代的飯實在是不好吃啊！！！
先秦
先秦時期的飲食， 在《詩經》中可見一斑。 主食是五穀（麻、黍、稷、麥、豆）雜糧， 蔬菜則大多數是野菜， 比如韭、蔥、白菜、蘿蔔還有芥、瓜、曼青、芹菜等二十多種， 瓜果也是不少的， 除了桃、李之類， 還有栗、桑、杏、棗、柚等三十多種。
那時候的肉還是很豐富，
春秋戰國時飲食文化雖然已經極大豐富， 但烹飪方法基本只有水煮和火烤， 很多食物都是原汁原味煮一下烤一下就端上來，
先秦時期的炊具十分豐富， 鑊釜無論銅質和陶制， 其實都是可以用來焗和炒的。 先秦時和現在飲食習慣不一樣，
大名鼎鼎的肉夾饃也是秦朝開始興起。 儘管看起來不錯， 但口感依然很差， 一是調味品比較少， 二是主食沒什麼進步。 此時的鹽非常昂貴，
我們知道張騫出使西域，絲綢之路讓許多食材得以引進中原。像葡萄、石榴等水果啊，還有苜蓿、核桃、胡麻、芝麻什麼的，甚至還有鴕鳥蛋。烹飪方法也有了新的突破，比如馬王堆一號漢墓裡面有濯豚、濯雞一類的東西，濯類似於我們今天汆（cuan，汆丸子）的方法。《史記》《齊民要術》裡面也有記載各種各樣的醬，比如蟹醬、蚌肉醬、枸葉醬什麼的。
漢代的主食，主要是飯和粥，最常見的飯是麥、栗、稻三種再加上菰米制成。粥根據財富值分為普通人吃的蔬菜加雜糧熬成羹，豪華版的燉肉的肉羹，另一種主食就是粽子，不過許多食材現在看來普通，當時卻名貴，不是什麼百姓都能吃的，飲食上還是跟現代差距很大。
唐朝
蒸豚搵蒜醬，炙鴨點椒鹽。 去骨鮮魚膾，兼皮熟肉臉。這句唐詩很好概括了唐朝對調料的應用。隋唐時期，由原來的兩餐制改為了三餐制，最後一餐基本為夜宵，皇上也很喜歡在夜裡找大臣們吃飯喝酒，還得有歌舞助興。
魏晉以後，特別是唐，麵食開始興盛，各種餅類居多，可能與首都地處陝西有關吧，所以吃食以麵食為主，比如餃子、包子、面片，還有西域傳過來的類似于饢的胡餅。但由於研磨技術，口感不能跟現在相比，
唐朝以前麥芽糖居多，制蔗糖技術是唐僧帶回來的.....so.....如果到了這個朝代，至少能吃的下去飯。
宋朝
宋朝時候取消了宵禁制度，老百姓晚上可以出來活動了，於是各種夜市小吃出現了，各種美味隨之而來，可以說宋朝是美食開始的時代。
這個時候的蔬菜有甘藍，菠菜，蘿蔔，黃瓜，葫蘆，茄子，冬瓜，當然還有傳統的竹筍什麼的，野生菌類應該比較流行。水果裡有石榴，香蕉，椰子，桃，蘋果，梨，橘子，以及棗梅等一些傳統食物，這個時候白糖已經普及，用來做蜜餞，現代意義上的醬油也是宋朝才有的。麵條也是宋朝成形的。
宋朝真正奠基了整個漢族飲食文化。這個時候你出門吃飯，館子裡什麼都有，炒菜，羹湯，油炸，糕點，餛飩湯圓餡餅。飲食文化的興起需要物質文明的帶動，這個時候宋朝很有錢，海上貿易，鐵器製造，商業興起，人們產生了消費行為，市場活躍了起來。不過這個時期，酸甜苦辣鹹五味，還缺一種—辣，辣椒是在明朝才引進的，沒有辣椒還是吃不慣啊.....
明朝
到明朝時食材已經極大豐富，漢族的吃食與現在的基本無異。宮廷中的膳食品種更是繁多，製作也十分精美。
辣椒有了，紅薯和玉米了也有了，番茄也來了，當然土豆還得等一等。這個時候的米和麵成為真正的主食，還有可口的饅頭。元朝時期發明的涮羊肉這時也普及了，火鍋也有了。
然而你穿越還得確保做個有錢人，不然只能吃紅薯，米麵都別想，紅薯王朝不是開玩笑的，鬧饑荒還要去啃點樹皮，但是起碼比起前朝能吃飽一點了，之前紅薯土豆玉米沒進來之前更慘！
清朝
清朝的宮廷美食可以說達到了封建王朝的頂峰，現代所謂的四大菜系或者八大菜系等等地方口味基本上也是清代慢慢形成的，因為這時做菜的各種佐料也差不多才開始彙聚到中國。
就拿皇帝來說，皇帝一個人每餐的飯菜要上百樣，擺滿六張桌子。皇帝一人每天食品原料的定額是六百斤，光豬肉就十斤，羊兩隻，雞五隻，此外，還要每天專門給皇帝一個人提供牛奶一百二十斤，茶葉十五斤，更不說別的食材了。而普通老百姓可能到清朝才算能吃的好一點，飽一點，之前都是吃不飽穿不暖還要時不時有戰爭，當然穿越多去清朝啊。
所以回古代，宋以後的飯才吃的下去。明以後的飯，才能滿足大部分人的胃口。清朝的飯菜應該更細緻豐富一點。
在古代，你做為一個屌絲，啥都吃不起。 在現代，你作為一個屌絲，你可以吃的東西還是很多滴。
如果是你，你還想穿越嗎？
我們知道張騫出使西域，絲綢之路讓許多食材得以引進中原。像葡萄、石榴等水果啊，還有苜蓿、核桃、胡麻、芝麻什麼的，甚至還有鴕鳥蛋。烹飪方法也有了新的突破，比如馬王堆一號漢墓裡面有濯豚、濯雞一類的東西，濯類似於我們今天汆（cuan，汆丸子）的方法。《史記》《齊民要術》裡面也有記載各種各樣的醬，比如蟹醬、蚌肉醬、枸葉醬什麼的。
漢代的主食，主要是飯和粥，最常見的飯是麥、栗、稻三種再加上菰米制成。粥根據財富值分為普通人吃的蔬菜加雜糧熬成羹，豪華版的燉肉的肉羹，另一種主食就是粽子，不過許多食材現在看來普通，當時卻名貴，不是什麼百姓都能吃的，飲食上還是跟現代差距很大。
唐朝
蒸豚搵蒜醬，炙鴨點椒鹽。 去骨鮮魚膾，兼皮熟肉臉。這句唐詩很好概括了唐朝對調料的應用。隋唐時期，由原來的兩餐制改為了三餐制，最後一餐基本為夜宵，皇上也很喜歡在夜裡找大臣們吃飯喝酒，還得有歌舞助興。
魏晉以後，特別是唐，麵食開始興盛，各種餅類居多，可能與首都地處陝西有關吧，所以吃食以麵食為主，比如餃子、包子、面片，還有西域傳過來的類似于饢的胡餅。但由於研磨技術，口感不能跟現在相比，
唐朝以前麥芽糖居多，制蔗糖技術是唐僧帶回來的.....so.....如果到了這個朝代，至少能吃的下去飯。
宋朝
宋朝時候取消了宵禁制度，老百姓晚上可以出來活動了，於是各種夜市小吃出現了，各種美味隨之而來，可以說宋朝是美食開始的時代。
這個時候的蔬菜有甘藍，菠菜，蘿蔔，黃瓜，葫蘆，茄子，冬瓜，當然還有傳統的竹筍什麼的，野生菌類應該比較流行。水果裡有石榴，香蕉，椰子，桃，蘋果，梨，橘子，以及棗梅等一些傳統食物，這個時候白糖已經普及，用來做蜜餞，現代意義上的醬油也是宋朝才有的。麵條也是宋朝成形的。
宋朝真正奠基了整個漢族飲食文化。這個時候你出門吃飯，館子裡什麼都有，炒菜，羹湯，油炸，糕點，餛飩湯圓餡餅。飲食文化的興起需要物質文明的帶動，這個時候宋朝很有錢，海上貿易，鐵器製造，商業興起，人們產生了消費行為，市場活躍了起來。不過這個時期，酸甜苦辣鹹五味，還缺一種—辣，辣椒是在明朝才引進的，沒有辣椒還是吃不慣啊.....
明朝
到明朝時食材已經極大豐富，漢族的吃食與現在的基本無異。宮廷中的膳食品種更是繁多，製作也十分精美。
辣椒有了，紅薯和玉米了也有了，番茄也來了，當然土豆還得等一等。這個時候的米和麵成為真正的主食，還有可口的饅頭。元朝時期發明的涮羊肉這時也普及了，火鍋也有了。
然而你穿越還得確保做個有錢人，不然只能吃紅薯，米麵都別想，紅薯王朝不是開玩笑的，鬧饑荒還要去啃點樹皮，但是起碼比起前朝能吃飽一點了，之前紅薯土豆玉米沒進來之前更慘！
清朝
清朝的宮廷美食可以說達到了封建王朝的頂峰，現代所謂的四大菜系或者八大菜系等等地方口味基本上也是清代慢慢形成的，因為這時做菜的各種佐料也差不多才開始彙聚到中國。
就拿皇帝來說，皇帝一個人每餐的飯菜要上百樣，擺滿六張桌子。皇帝一人每天食品原料的定額是六百斤，光豬肉就十斤，羊兩隻，雞五隻，此外，還要每天專門給皇帝一個人提供牛奶一百二十斤，茶葉十五斤，更不說別的食材了。而普通老百姓可能到清朝才算能吃的好一點，飽一點，之前都是吃不飽穿不暖還要時不時有戰爭，當然穿越多去清朝啊。
所以回古代，宋以後的飯才吃的下去。明以後的飯，才能滿足大部分人的胃口。清朝的飯菜應該更細緻豐富一點。
在古代，你做為一個屌絲，啥都吃不起。 在現代，你作為一個屌絲，你可以吃的東西還是很多滴。
如果是你，你還想穿越嗎？