準備時間:13分鐘
烹飪時間:12分鐘
這道家常炸魚塊是一道非常美味的食物， 並且營養價值非常的高， 很多人都很喜愛， 魚的選擇最好是大眼魚， 這樣做出來的味道菜更加的美味哦。 記住在炸之前， 魚最好放鹽、料酒、醬油等醃一下， 這樣魚肉菜更加的入味哦。
主料
油 ：適量
魚 ：適量
輔料
地瓜粉 ：適量
具體步驟
第一步
將魚洗乾淨切成小塊
第二步
放入料酒， 適量鹽
第三步
再放入薑絲， 紅辣椒， 十三香
第四步
用筷子攪拌均勻， 醃制兩小時， （期間把魚快翻動一下， 讓魚塊醃制更均勻）
第五步
魚塊醃好後， 放入少量澱粉， 攪拌均勻
第六步
開火， 開始炸魚塊， 鍋內放油
第七步
油熱後將魚塊放入， 中火慢慢炸
第八步
?炸至兩面金黃色， 撈出來裝盤即可