超適合廚房新手的料理簡單三步輕鬆做好美味鳳梨蝦球， 家庭版的鳳梨蝦球一點都不難， 把握三步驟：1醃2炸3拌， 輕輕鬆鬆就可完成。 蝦球與鳳梨非常速配， 美乃滋包裹蝦球拌入鳳梨香甜， 在口中釋放鮮甜的美妙滋味， 大人小孩都說讚！廚房新手也能做的好吃哦！
材料；草蝦或白蝦 12 隻， 蛋清 1 顆， 切片鳳梨罐頭 1 罐， 調味料米酒 1/4 茶匙， 鹽 適量， 美乃滋 100 g， 玉米粉 1 大匙。
第一步先把蝦子去殼開背去腸泥，
然後熱鍋熱油， 炸蝦仁熟透後盛盤。 炸物用太多油事後倒掉太可惜， 建議家庭廚房就用小size炸鍋放適量油， 分幾次炸完蝦仁， 蝦仁易熟避免炸久口感變差。
最後另起一鍋不放油， 開小火將鳳梨、蝦球與美乃滋拌勻盛盤即可。
趁熱吃， 非常美味！