每天工作那麼忙，
回家還得買菜做飯，
累死寶寶啦！
於是偷偷懶，
一次買回家好多菜，
一鍋全燒掉，
留著慢慢吃！
你是不是也經常這樣幹？
趕緊打住！
你可知道， 隔夜食物可是傳說中的健康殺手！
小編這就告訴大家哪幾種隔夜食物最好不要碰。
這5種隔夜食物吃不得
綠葉菜、菌菇類隔夜最危險
說它們最危險， 是因為種植蔬菜必須要使用氮肥， 這就導致了蔬菜中的硝酸鹽偏高。 雖然硝酸鹽是沒有毒的， 但是煮好的蔬菜一旦放久了， 細菌會大量繁殖， 而細菌能使硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。
菜放置的時間越久， 亞硝酸鹽含量越高， 亞硝酸鹽會和蛋白質分解物發生反應產生致癌物， 誘發胃癌、食道癌等疾病。 除了致癌風險， 隔夜蔬菜裡的維生素已經氧化流失， 營養價值大大降低。 為了營養和健康， 煮好的蔬菜最好要在8小時內吃完。
隔夜海鮮損傷肝腎
魚蝦等海鮮本身含有很多的細菌和寄生蟲， 某些細菌在高溫加熱後也不能完全殺死， 放置一晚後， 細菌很容易再生。
另外， 隔夜後海鮮中產生的蛋白質降解物會損傷肝腎功能。 如果海鮮買多了， 可以先烹煮能吃得完的海鮮， 剩下的用保鮮袋密封放入冷凍櫃中。
隔夜豆漿不要喝
豆漿含有豐富的蛋白質， 但是時間長了容易滋生細菌引起變質。 鮮榨的豆漿最好在2-4小時內喝完， 喝不完的可以用保鮮膜密封放入冷藏櫃裡， 但是最好也要在24小時內喝完， 從冰箱中取出後還需要煮沸後才能飲用。
隔夜土豆不要吃
土豆放久了， 細菌會將其中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽， 多吃對身體有害。 而且， 在二次加熱後也會使營養物質流失。
隔夜茶不要喝
茶葉中的茶多酚物質容易氧化成茶銹， 茶銹中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質， 這些物質進入體內， 會使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症， 因此茶具應該經常清洗。 尤其夏季高溫， 茶水放久了容易發酸變味， 喝了會拉肚子。
相比以上這些食物，茄果類蔬菜、豆製品、肉類是可以隔夜吃的，但是，如何存放這些隔夜的食物也是需要注意的哦~
隔夜食物食用法則
涼透後再放入冰箱
熱的食物要等涼透了再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，否則熱菜突然進入低溫環境，食物的熱氣會在保鮮膜內部凝結成水蒸氣，促使黴菌增長。
不同剩菜分開存放
為避免交叉污染，吃剩的菜都需要蓋上保鮮膜，或者盛入乾燥衛生的保鮮盒內，再放進冰箱分開儲存。
隔夜東加熱不加調料、不使用金屬器具保存
都說湯是越煮越鹹，隔夜的東加熱的話不需要再放鹽，否則會造成含鹽量過高；如果煮的湯太多，一次喝不完的話，最好先舀出部分湯放入調料，其他的剩湯可以盛入瓷碗或瓦鍋中，不宜長時間裝在鋁鍋、鐵鍋內，容易產生化學反應。
雖然說吃了隔夜菜不會立馬中毒啦
但長此以往一定會對身體造成損害
畢竟身體是革命的本錢
大家千萬不要圖方便省錢而毀了自己的健康哦！
相比以上這些食物，茄果類蔬菜、豆製品、肉類是可以隔夜吃的，但是，如何存放這些隔夜的食物也是需要注意的哦~
隔夜食物食用法則
涼透後再放入冰箱
熱的食物要等涼透了再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，否則熱菜突然進入低溫環境，食物的熱氣會在保鮮膜內部凝結成水蒸氣，促使黴菌增長。
不同剩菜分開存放
為避免交叉污染，吃剩的菜都需要蓋上保鮮膜，或者盛入乾燥衛生的保鮮盒內，再放進冰箱分開儲存。
隔夜東加熱不加調料、不使用金屬器具保存
都說湯是越煮越鹹，隔夜的東加熱的話不需要再放鹽，否則會造成含鹽量過高；如果煮的湯太多，一次喝不完的話，最好先舀出部分湯放入調料，其他的剩湯可以盛入瓷碗或瓦鍋中，不宜長時間裝在鋁鍋、鐵鍋內，容易產生化學反應。
雖然說吃了隔夜菜不會立馬中毒啦
但長此以往一定會對身體造成損害
畢竟身體是革命的本錢
大家千萬不要圖方便省錢而毀了自己的健康哦！