這幾天， 因為烤玉米出了個段子。 段子咋來的呢？作為成都人的博主羅三裁在天津燒烤攤點了玉米， 但玉米上桌後， 他貌似被驚到了。
北方的小夥伴表示， 烤玉米難道就不是這樣的嗎？看了成都的烤玉米後， 不禁感歎還有這種操作？成都的美食也太精細了吧。
不光烤玉米讓大家驚訝， 其實成都甚至可以放大的四川境內， 還真的有些只有這邊才有的美食， 聽小編來給大家說說其中的一些。
1、缽缽雞
缽缽雞是四川成都的當地傳統名小吃， 從清代流傳至今已有上百年的歷史。 是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料， 加上多種調料的去骨雞片拌和而成。 有皮脆肉嫩， 麻辣鮮香， 甜咸適中的特色。 吃奶湯麵時配以缽缽雞， 別具風格。
2、三大炮
三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃， 主要由糯米製成， 由於在拋扔糯米團時， 三大炮如“彈丸”一樣， 發出“當、當、當”的響聲， 分為“鐵炮”， “火炮”， “槍炮”， 故名總稱“三大炮”。 吃時配以“老鷹茶”， 別有風味。 三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點， 且價廉物美。
3、兔頭
怎麼居然有人不吃兔兔， 兔兔那麼好吃！兔頭上確實是沒什麼肉， 但是四川人用麻辣鮮香的調味手法， 將兔頭調味得只是舔舔味道也好滿足的美食神話！就成都一年都能吃掉大約兩億個兔頭也是霸氣， 就此可見四川人對兔頭的熱愛！除了兔頭，
4、龍抄手
龍抄手是成都市著名的傳統小吃， 抄手是四川人對餛飩的特殊叫法， 抄手的得名。 成都的“龍抄手”1941年開設于成都的悅來場， 上個世紀50年代初遷往新集場， 60年代後又遷至春熙路南段至今， 迄今已有70餘年的歷史了。
5、夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而後切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料製成紅油澆在上面。
你還知道哪些四川的特色美食呢？看了這些特色美食有沒有心動想去成都走一波啊。
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以上部分圖片取自網路，如涉及版權問題，請聯繫小編刪除！
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