高血壓飲食對高血壓患者來說很重要， 是治療高血壓必不可少的一個環節。 高血壓除了日常服用藥物降壓外， 如果能對症合理食療， 對於改善症狀也是十分有益的， 這樣才可以從根本上改善高血壓的不適。
高血壓的黑紅食材
高血壓的食療應該注意控制熱能的攝入， 將體重控制在標準體重範圍內。 提倡吃複合糖類、植物纖維較多的食物。 其次是少進食含糖量高的食物。 此外， 限制脂肪、膽固醇的攝入， 烹飪時用植物油優於動物油。
在限制這些影響血壓食材之後， 才考慮如何從食材中挑選有益控制血壓的， 其中富含鉀、鈣的食材以及蔬菜類可以作為首選， 也就是我們平時所提倡的清淡飲食。
湯療之道
人體血壓的變化不僅在一天中存在高峰與低谷， 同樣表現在一年四季中。 因此， 在每個季節採取的降血壓的方法不宜太激進。 必要時還應調整降壓藥的用量。
肝陽上亢型
表現：從中醫辯證來看， 高血壓病以肝陽上亢型最為多見。 該類型以耳鳴、頭目脹痛、口苦、面紅耳赤、舌紅苔黃、脈弦或數為主要症狀。
高血壓這樣喝：
天麻蒸乳鴿湯
材料：天麻12克、乳鴿1只、紹酒10克、薑5克、蔥10克、鹽5克、醬油10克、雞湯300毫升。
做法：
1、把天麻用淘米水浸泡3小時， 切片。
2、乳鴿宰殺後， 除去毛、內臟及爪， 薑切片， 蔥切花， 備用。
3、把醬油、紹酒、鹽抹在乳鴿上， 將乳鴿放入蒸杯內， 加入雞湯， 放入薑、蔥和天麻片。
4、將蒸杯置蒸籠內， 用武火蒸約1小時即成。
食法：每日一次， 每次吃半隻乳鴿， 喝湯。
專家點評：該湯有平肝熄風、定驚潛陽的功效， 適合高血壓肝陽上亢患者食用。 湯中的天麻能改善大腦皮層的功能狀態， 明顯降低外周血管和冠狀血管阻力。
肝腎陰虛型
表現：肝腎陰虛型高血壓病， 症見頭暈頭痛、兩目乾澀、視物昏花、耳鳴耳聾、失眠多夢、腰膝酸軟、舌紅少苔、脈細數或弦數等。
高血壓這樣喝：
淡菜黃瓜湯
材料：淡菜50克、黃瓜200克、鹽3克、蒜10克、薑5克、蔥10克、素油20克。
做法：1、把淡菜洗淨， 去泥沙；黃瓜洗淨， 去瓤， 去皮切片；蒜去皮切片， 蔥切花， 薑切片。
2、炒鍋放在武火上， 加入素油， 六成熟時， 加入薑、蔥、蒜爆香， 加入清水1000毫升燒沸， 下淡菜、黃瓜， 用中火煮25分鐘，
食法：每日1次，
佐餐食用。
專家點評：該湯有利水消腫、降低血壓的功效。 適宜高血壓肝腎陰虛患者食用。 黃瓜具有清熱、解毒、利尿的功效， 適用於小便不暢、四肢浮腫、高血壓、煩渴、咽喉腫痛、燙火燒傷等症。
羅布麻茶
材料：羅布麻茶15克
制用法：放入煮容器中加入水500-600ml， 煮10分鐘左右，再加水300-400ml煮3-5分，每天喝3杯茶，6周後血壓可下降7個百分點。
專家點評：羅布麻茶含有芸香苷，類似於維生素P活性，能保持或恢復毛細血管的正常抵抗力，增強血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。而且，羅布麻茶葉中的單寧酸能抑制血壓升高，並對高血壓患者的血壓進行降低的作用。特別是康源茶館羅布麻茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。
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煮10分鐘左右，再加水300-400ml煮3-5分，每天喝3杯茶，6周後血壓可下降7個百分點。專家點評：羅布麻茶含有芸香苷，類似於維生素P活性，能保持或恢復毛細血管的正常抵抗力，增強血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。而且，羅布麻茶葉中的單寧酸能抑制血壓升高，並對高血壓患者的血壓進行降低的作用。特別是康源茶館羅布麻茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。
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