提到糕， 最先想到的就是切糕有木有？可是怕怕...沒錢吃不起， 還不如找找身邊美味又廉價的本地糕點吃個飽。 來看看小旅搜羅的福建本土糕點集合， 充滿著幾代人的回憶、鄉思， 以及……口水！看完你一定餓得慌， 快去找找兒時記憶中的美味糕點吧。
馬蹄糕
福州的馬蹄糕外表晶瑩透亮， 味道甜而不膩， 吃起來鬆軟可口， 還透著一股冰涼之感。 福州賣馬蹄糕的小攤常常散見於福州的各街頭巷口， 都是現做現賣， 即買即吃。 它是福州最傳統的甜點小吃， 以地瓜粉為主料， 加入水、白糖攪拌均勻， 裝入模具， 再撒些荸薺， 最後以猛火蒸熟。
碗糕
在福建地區， 碗糕大約是最受普羅大眾歡迎的人氣早餐之一。 它潔白蓬鬆呈碗狀， 頂部還咧開“大嘴”形似發笑， 很討食客歡心。 在閩南， 碗糕也叫發粿， 莆田則稱為“碗甌糕”， “甌”指小碗， 一般會加白糖。 咬下口感松、綿、軟， 營養豐富， 易於消化。
蘿蔔糕(菜頭粿)
蘿蔔糕在閩南地區又叫菜頭粿， 由於維生素比較多， 吃起來有會產生飽腹感， 對於想減肥的朋友來說， 絕對是不二之選。 菜粿以米漿和白蘿蔔為主要原料， 蒸製成糕， 再經油炸而成。 油熟過後的菜粿外酥內嫩， 表皮呈金黃微焦；一口咬下， 內餡潔白， 質地柔軟鮮美、軟滑甘香。
桔紅糕
泉州各地在傳統節日和婚慶時的必備甜品和配茶佳品， 由糯米與白糖為主料製作而成。 其半透明狀米白色， 晶瑩剔透， 嫩甜鮮爽， 富有彈性， 清津適口。 桔紅糕諧音“吉紅糕”， 寓意吉祥、美滿。 其彈性極佳， 且有金桔味， 當地諺雲：“眼看手摸韌又嫩， 斧劈也不會深五寸。 ”
白松糕
白松糕， 材料主要是春米， 磨碎發酵， 一般冬季經常做， 一次就是特大一組， 有人家用紅糖做的味道更好！！！一般在煮之前， 就先用小刀劃好（有田字或者菱形）我一般可以吃4個。
滿煎糕
形狀披薩的糕點，滿煎糕內似蜂窩，皮香，夾層香甜，鬆軟滑潤，富有彈性，是泉州市民經常食用的早點之一。配花生湯，超贊的！！！
鳳梨酥
鳳梨酥相傳最早起源於三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象徵子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”之意，合格的鳳梨餡能看到纖維、拉絲，香氣十足，甜中帶酸，滋味濃郁，深受喜愛。
東美香脯糕
東美是漳州角美的一個村子，村裡有後面街有位姓郭的老人，以綠豆磨粉為原料，製作出了一種糕點，它清香怡人、入口即化、清涼潤喉，深受鄉鄰喜愛，人們稱它為香脯糕。漳州人喝茶時，喜歡配一口香脯糕，也常將香脯糕調成糊餵養嬰孩；過年過節，家家戶戶必備東美香脯糕招待親朋好友。
楓亭糕
在莆仙地區呆過的人，一定會知道這個美味。楓亭糕兩邊是兩邊是白色的純糯米粉，中間是金黃的陷。放進嘴裡的一瞬間，它就像綿綿的冰一樣軟化，糊在你的唇間。咬一口，滿嘴香甜，仔細嚼，齒間散發出噴香的花生味兒和芝麻味兒，夾雜著一些甜甜的、潤潤的冬瓜條，以及甜滋滋的蜜棗、葡萄乾。
峽陽桂花糕
峽陽桂花糕在閩北地區可謂是家喻戶曉，桂花糕色澤奶白，散發著淡淡的桂花和中草藥的香氣。入口即化，吞咽酥滑，甜中有鹹，唇齒留香，倍受食客們的喜歡。它是用天然桂花絞汁去渣，配製健脾化氣的肉桂、木香、佩蘭等中藥香料，精製成“桂花醬”。將篩細的糯米粉拌入桂花醬，糅製成糕。
霞浦茶餅
茶餅，顧名思義就要配上一碗茶一起吃，有做成圓形的，有做成鴛鴦形狀的，據說本地人婚嫁、辦酒席都離不開它。
狀元糍
用上等糯米，經浸洗蒸熟後，倒入石臼舂打成糕，掇成乒乓球大小的糍團，放入由黃豆、花生、芝麻炒熟後碾成粉的配料中（配料粉中再摻入白糖），再加上香蔥豬油，色澤淡黃，味道香甜、軟韌適當。
形狀披薩的糕點，滿煎糕內似蜂窩，皮香，夾層香甜，鬆軟滑潤，富有彈性，是泉州市民經常食用的早點之一。配花生湯，超贊的！！！
鳳梨酥
鳳梨酥相傳最早起源於三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象徵子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”之意，合格的鳳梨餡能看到纖維、拉絲，香氣十足，甜中帶酸，滋味濃郁，深受喜愛。
東美香脯糕
東美是漳州角美的一個村子，村裡有後面街有位姓郭的老人，以綠豆磨粉為原料，製作出了一種糕點，它清香怡人、入口即化、清涼潤喉，深受鄉鄰喜愛，人們稱它為香脯糕。漳州人喝茶時，喜歡配一口香脯糕，也常將香脯糕調成糊餵養嬰孩；過年過節，家家戶戶必備東美香脯糕招待親朋好友。
楓亭糕
在莆仙地區呆過的人，一定會知道這個美味。楓亭糕兩邊是兩邊是白色的純糯米粉，中間是金黃的陷。放進嘴裡的一瞬間，它就像綿綿的冰一樣軟化，糊在你的唇間。咬一口，滿嘴香甜，仔細嚼，齒間散發出噴香的花生味兒和芝麻味兒，夾雜著一些甜甜的、潤潤的冬瓜條，以及甜滋滋的蜜棗、葡萄乾。
峽陽桂花糕
峽陽桂花糕在閩北地區可謂是家喻戶曉，桂花糕色澤奶白，散發著淡淡的桂花和中草藥的香氣。入口即化，吞咽酥滑，甜中有鹹，唇齒留香，倍受食客們的喜歡。它是用天然桂花絞汁去渣，配製健脾化氣的肉桂、木香、佩蘭等中藥香料，精製成“桂花醬”。將篩細的糯米粉拌入桂花醬，糅製成糕。
霞浦茶餅
茶餅，顧名思義就要配上一碗茶一起吃，有做成圓形的，有做成鴛鴦形狀的，據說本地人婚嫁、辦酒席都離不開它。
狀元糍
用上等糯米，經浸洗蒸熟後，倒入石臼舂打成糕，掇成乒乓球大小的糍團，放入由黃豆、花生、芝麻炒熟後碾成粉的配料中（配料粉中再摻入白糖），再加上香蔥豬油，色澤淡黃，味道香甜、軟韌適當。