烙餅的首要原料是麵粉， 輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成並深受大眾喜歡的中國傳統麵食之一， 可以配各種肉、蛋、蔬菜一同食用。 首要養分成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等， 養分充足而豐厚。 麵粉常用的加工辦法有蒸、煮、炸、烙、烤等， 製作辦法不一樣， 養分素丟失程度也不一樣。 烙餅的養分素丟失較少。
早飯吃好， 在外地的我天天早上都會來吃這個， 丸子湯和烙餅， 早餐絕配， 丸子湯4塊錢， 烙餅1塊
把麵團壓扁， 抹上豬肉， 撒上蔥花， 然後疊起來， 用刀切開， 但不要悉數切開
師傅用手一拉， 然後卷起來， 用擀麵杖擀平， 放在烙餅鍋中， 抹上一層油， 翻面煎另一面， 一塊錢的烙餅， 烙餅吃起來格外香脆， 裡邊軟。
丸子湯一上來， 先喝一口湯，