孜然蛋餅
主料雞蛋2個， 輔料油適量， 鹽適量， 孜然適量， 麵粉適量， 水適量
1.雞蛋磕入碗中打散。 加入適量清水攪勻。
2.在蛋液裡加入鹽和孜然攪勻。
3.面液稍微稀一些比較好， 這樣攤到鍋裡的面餅會比較薄。
4.鍋中熱油， 油七成熱時倒入部分蛋餅， 稍晃下鍋讓蛋餅均勻攤開。
5.一面煎熟後翻另一面。 切成塊即可。
孜然炒雞丁
雞胸肉切丁， 加入適量鹽、雞精、胡椒粉、料酒， 攪拌均勻，
洋蔥切丁。
醃好的雞肉里加一小勺澱粉， 攪拌均勻。
鍋中放油燒熱， 下入雞丁翻炒至表面變色盛出， 鍋中加孜然（用手抓一小撮）、洋蔥、少許醬油和鹽， 翻炒至洋蔥稍微變軟， 再倒入剛才炒過的雞丁共同翻炒片刻出鍋。
孜然土豆條
材料土豆2個， 洋蔥1個，
1、土豆切長粗條， 洋蔥切粗絲
2、選用平底鍋， 熱鍋涼油， 放入土豆條煎至半熟時放入洋蔥條一起繼續煎， 煎到土豆條和洋蔥條都金黃熟透
3、加入鹽、孜然粉和番茄醬拌勻， 出鍋。
孜然香煎小土豆
用料小土豆 250克， 食鹽 1/2茶匙，
1、土豆去皮放入鍋中煮熟、鍋中放油， 下小土豆煎
2、邊煎的過程中邊將土豆壓扁、將小土豆煎至兩面金黃
3、將土豆推至一邊， 鍋中放入， 下薑蒜末炒香
4、加入孜然粒、加入鹽、灑入辣椒粉、最後放入香蔥即可
照燒孜然烤排骨
排骨切中段.洗淨
排骨放入少許蠔油.少許沙茶醬.少許醬油.少許鹽.少許孜然粉.醃制四個小時
鍋裡放油（多點）.等油溫到有響聲可以下排骨炸至7成熟然後撈起.待油二次高溫後再下鍋再熟
出鍋後散上點孜然粉即可