椰子飯是海南特色美食之一， 外部是椰肉， 裡面是糯米， 加上特殊的香料放在鍋裡面蒸很久， 是海南傳統農家小吃。 以前旅行時吃過一次，
By 飄雪廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料椰子 1個紫糯米 100克紅棗 4粒蓮子 10粒葡萄乾 20克紅棗 20克
做法步驟
1、把紫糯米、蓮子、紅豆浸泡過夜
2、紅棗去核切小塊， 和葡萄乾清洗一下
3、把紅棗、葡萄乾放入浸泡好的紫糯米中拌勻
4、椰子去上面的蓋， 倒出一部分椰子汁
5、把糯米放入椰子中
6、蓋上蓋子， 水開後放入蒸鍋， 或直接放入鍋中， 水要多點
7、大火煮開後改中火蒸90分鐘左右即可。
8、香甜軟糯、營養美味
小貼士
糯米要浸泡8小時以上，這樣減少蒸的時間。
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
7、大火煮開後改中火蒸90分鐘左右即可。
8、香甜軟糯、營養美味
小貼士
糯米要浸泡8小時以上，這樣減少蒸的時間。
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