在內蒙， 夏季下過雨後， 我們會去草地上撿蘑菇， 運氣好的話， 會撿到昂貴的白蘑， 回到家媽媽就會和白菜一起炒上一盤鮮美的白蘑~ 今天我們用口蘑代替白蘑~ 味道也是很棒棒的~
By 小鬧愛廚房
用料口蘑 6朵白菜 適量紅辣椒 兩根蔥 適量蒜 適量鹽 一小勺生抽 適量糖 一小勺
做法步驟
1、準備食材 白菜將葉和幫分開， 葉子手撕成適當大小， 幫片著切（見下圖）， 這樣容易入味。 然後將幫和葉分開盛放 口蘑切成薄片 蔥、蒜切末
2、鍋燒熱， 入油， 小火爆香蔥花和辣椒
3、倒入口蘑， 大火至口蘑水分炒幹
4、倒入白菜幫， 炒至軟塌
5、再放入白菜葉， 至白菜葉軟塌， 加生抽和鹽、糖調味
6、最後放入蒜末， 關火
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