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十個月寶寶能吃肉鬆嗎

當然可以吃, 肉鬆裡面的蛋白質比較高, 還含有微量元素, 對寶寶來說還是比較有營養的。 不同的廠家在製作肉鬆的時候會添加一些其他的成分, 像鈣或者骨膠原等來滿足不同寶寶的營養需求。

十個月的寶寶以糧食、奶、蔬菜、魚、肉、蛋、豆腐為主的混合食品, 這些食品是滿足孩子生長發育必不可少的。 適當餵養麵條、米粥、饅頭、小餅乾等, 以提高熱量。 經常給寶寶吃各種蔬菜、水果、海產品, 提供足夠的維生素和無機鹽, 以供代謝的需要, 達到營養平衡的目的。 經常食用些動物血、肝類, 以保證鐵的供應。

烹製方法要多樣化, 注意色、香、味、形, 且要細、軟、碎。 不宜煎、炒、爆, 以利消化。

安排嬰兒食品要注意各種營養的合理搭配, 以保證孩子生長發育的需要。

肉鬆的做法

魚肉鬆

1、取兩三斤重的草魚(或青魚)一條, 整條洗淨加姜片蔥段上蒸籠蒸熟, 然後拿出來挑出魚刺, 草魚的魚刺比較大, 容易挑乾淨, 去掉薑蔥。

2、平底鍋放入植物油加熱, 將魚肉倒入鍋中翻炒, 待水分稍幹, 再加入白糖、精鹽、料酒, 繼續翻炒, 直至魚肉全部鬆散, 就可以盛盤出鍋了。 注意魚肉不可炒得過幹, 不然口感就差了。

待魚肉鬆放涼後可以裝在玻璃罐裡放進冰箱冷藏, 隨吃隨取了。

豬肉松

1、精瘦豬肉2斤, 生抽, 糖, 茴香若干, 八角1個, 老薑一快, 料酒若干。

2、豬肉切條, 放水裡煮, 撈去血沫後,

放入生抽, 糖, 茴香, 八角, 老薑, 料酒, 一直煮到肉一夾就爛, 然後收幹水分撈起。

3、把肉放進幹鍋裡用中火翻炒, 一邊用鏟壓, 一邊翻炒, 直到肉散碎, 再轉小火脫水, 一直炒到肉鬆散, 脫水, 顏色灰黃色, 就差不多了, 散上點芝麻, 冷卻後就是肉鬆了。

生抽和糖建議先放少點, 肉煮好後嘗味, 如果覺得略微偏淡就合適了。 翻炒的時候要一直不停, 動作輕柔點, 以免變糊發焦。

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