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大頭菜,沒少吃,但是你吃過大頭菜炒肉嗎?

80 、90後的回憶, 小時候很喜歡吃大頭菜下飯, 配粥, 但是卻不知道, 其實大頭菜這樣更加的美味~

食材配備表:豬肉、辣椒、薑片、大頭菜。

製作步驟:

1.肉切片, 大頭菜切片, 辣椒切片 2.生抽、黑胡椒粉、鹽等混合成醬汁備用

3.大頭菜加入一勺鹽, 抓肉片刻醃制十分鐘後把鹽洗乾淨, 瀝幹水分,

4.油鍋燒熱, 將肉片炒至變色,

5.加入 薑絲和紅辣椒, 翻炒幾下

6.將大頭菜倒進去, 一起翻炒至大頭菜稍微變色

7.淋入醬汁, 燒至收汁即可出鍋

8.最後, 裝盤盛出, 美味的大頭菜炒肉就可以吃啦!

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