在西安，
住在紅專南路是一件惹人羡慕的事情，
雖然沒有小寨繁華也沒有賽格時尚，
但是這裡的美食讓人吃過就忘不了，
一出門就被美食包圍的感覺真幸福，
來這裡吃一頓民間美食絕對美滴很！
這麼多年過去了，
這裡各種店鋪如雨後春筍般層出不窮，
但這八家小店的味道始終沒變，
甭管你幾年前還是幾年後來到這裡，
只要菜入口准保一拍大腿：
“還是這個味兒！”
不用多說， 人氣火爆！全靠味道！
郵電老校區的學生們稱之為“後街”。
你總是不知不覺就溜達到熟悉的小店，
張口就能報出一串名字。
被後街養叼了嘴的人，
多年後總愛到別處比對記憶，
然後長籲短歎：
“嗯， 這條路有後街的味道。 ”
前一秒快樂得飛起來，
後一秒卻又傷心成狗。
沒有了後街，
那些年舌尖上的念想無處安放。
生活在紅專南路的老人靠下棋消磨時光，
在這個悠長、恬靜的街道上，
陽光微淡、綠色宜人、歲月靜好，
在安閒的時光裡靜潤著西安的文化底蘊，
漫步在紅專南路更能感受鬧市中的靜謐悠閒。
①
大塊牛肉麵
店鋪門頭只有幾個大大的紅字，
雖然門面不起眼，
但飯點出入的客人卻絡繹不絕。
他家的牛肉不但厚實軟韌還極富嚼勁，
每嚼一下，
都有深厚的濃縮滋味從肉片中縷縷滲出。
寬寬的挑上一筷子面入口，
再喝上一口香辣咸鮮的湯汁，
香氣濃郁、筋道順滑，
一早上的辛勞瞬間消失不見。
人均：¥15
地址：紅專南路115號
②
城南餃子館
酒香不怕巷子深，
二十多年老味道的魅力，
常常讓食客忽略掉店鋪的環境。
俗話說：好吃不如餃子，
能把簡單的主食做的好吃才真厲害。
他家的水餃每天手工現包，
餡料也是誠意十足，
餃子一口咬下去，
肉餡飽滿、味道鮮嫩，
滿口肉香滿溢，
再蘸上他家的料汁，
那叫一個美味啊！
不變的老味道，
總讓人感到親切和滿足。
人均：¥14
地址：紅專南路115號
電話：18292827527
③
寇家水盆大肉葫蘆頭泡饃
95年開到現在的老店，
鍋盔自己親自手掰，
翹首以盼的等待著，
很快一碗香氣四溢的水盆上了桌。
饃塊軟綿滑韌、軟硬恰好，
他家肥腸處理的不腥氣，
入口即化，肥而不膩，
吃著自己掰的饢泡出的饃，
感覺一切的等待都很值得。
大中午頭，
幾個光著膀子的陝西漢子，
在店外酣暢淋漓的大口吃著，
可想他家的味道足夠好。
人均：¥21
地址：紅專南路103號
電話：13088960564
④
王華峰肉夾饃
店鋪不大，
但生意依然紅紅火火，
在紅專南路也是小有名氣，
他家店開了十年的特別之處，
是不同於別家的層層紋路酥脆的饃。
剛出鍋一層層的，皮薄鬆脆，
一口咬下去，“簌簌”掉著餅渣，
臘汁肉軟爛醇香、入口即化，
吸飽鹵汁的肉頗有回味，
饃與肉外脆裡嫩的相互融合，
讓你越嚼越想吃。
要上一瓶冰鎮的冰峰，
再美好也不過如此了！
人均：¥10
地址：紅專南路中段
⑤
羅家面
一進店感受到的是古色古香，
燈籠、木制的桌椅、
牆上紅蓮魚和荷葉的裝飾，
處處流露著中國風的精緻和典雅。
一碗色澤晶瑩翠綠的菠菜面，
厚實爽滑是進嘴的第一口感，
肉質的扎實、豆芽的脆爽、
土豆的軟綿、韭菜的辛辣，
蔬菜的清爽和麵條的筋道的搭配，
帶給你舌尖的是軟與硬的不同感受，
說不出的好味道，吃完還想吃！
人均：¥14
地址：紅專路
⑥
漢中老肖家熱涼皮店
他家是拆遷搬來已有十五年的老字型大小，
由夫妻二人勤勤懇懇地經營著，
每一道工序都是純手工，
有著正宗的漢中風味。
一碗晶瑩透亮的熱米皮，
口感軟糯細滑，
獨家秘制的辣椒汁香辣爽口，
搭配一碗菜豆腐，
再來一碟小菜，齊活兒！
人均：¥11
地址：紅專南路（近郵電學院北門）
電話：15935127375
芙蓉街，
讓紅專南路的夜晚燈火通明，
香味從這裡飄散到主幹路上，
誘惑著行人，
三五成群的下班族、學生党，
齊齊湧向了這條街。
⑦
剛剛烤肉
在烤肉店眾多的西安，
穩穩站住了腳，
一開就是25年，
經久不衰，一直火到現在，
一連三個鋪位都是他家的，
就是這麼霸氣。
剛剛家的存在熱鬧了整條芙蓉街，
聚餐首選，來客爆滿，
不光屋裡院內坐滿了食客，
爆滿時屋外會排起長長的桌椅，
這樣的場景會從晚七點持續到淩晨兩點。
選取優質秦川黃牛肉為原料，
一上桌就聞到了肉香夾雜著孜然味，
感覺分分鐘要食到吮吸手指了。
火候掌握得頗有分寸，
外面焦脆，肉心仍保持粉嫩豐汁，
入口滿滿的肉香，配上啤酒，絕了！
撕扯的快感和大塊的肉很有綠林好漢的感覺。
人均：¥62
地址：芙蓉街中段
電話：13991950203
⑧
半個故事龍蝦小酒館
裝修比較有特色，
看得出美女老闆很會過日子，
溫暖舒適有很多可愛的小物件，
細節佈置一看就是花了心思。
他家店有很多自創菜，
約三五好友，相約于此，
伴著悠悠音樂，
品嘗唯一的味道，
在城市享受屬於你的清淨休閒。
熱情似火的麻辣小龍蝦一上桌，
鮮香麻辣的味道頓時撲面而來。
拿起一隻小龍蝦，
撥開酥脆的外殼，
放入口中，
蝦肉細嫩緊實，
料汁的完全被蝦肉吸收，
麻辣回味著實過癮，
鮮美口感讓你意猶未盡。
醉蟹鉗是他家的新品，
蟹殼薄脆輕輕一咬便碎，
猛地吸上一口，
蟹肉清涼滑爽，
細膩嫩滑的質感，
只覺得一陣鮮味鑽進了喉嚨，
還帶有淡淡酒香的清甜，
後勁的麻辣突然襲來，
在你的嘴邊蔓延炸開。
人均：¥88
地址：芙蓉街南段7號
電話：029-85247737
夜幕降臨，
路燈散發著迷人的暖光，
在紅專南路的各個角落，
開始有了民間百姓的喧嘩熱鬧，
烤肉翻烤的滋滋聲、
麵條被放到開水中的咕嚕嚕聲、
各式食材入鍋爆炒在鍋裡歡騰的沙沙聲.....
西安的街巷裡深藏了太多滋味，
關於這些不起眼的小店，
很多時候吃得不只是味道，
更多的是揮散不起的回憶……
餃子一口咬下去，
肉餡飽滿、味道鮮嫩，
滿口肉香滿溢，
再蘸上他家的料汁，
那叫一個美味啊！
不變的老味道，
總讓人感到親切和滿足。
人均：¥14
地址：紅專南路115號
電話：18292827527
③
寇家水盆大肉葫蘆頭泡饃
95年開到現在的老店，
鍋盔自己親自手掰，
翹首以盼的等待著，
很快一碗香氣四溢的水盆上了桌。
饃塊軟綿滑韌、軟硬恰好，
他家肥腸處理的不腥氣，
入口即化，肥而不膩，
吃著自己掰的饢泡出的饃，
感覺一切的等待都很值得。
大中午頭，
幾個光著膀子的陝西漢子，
在店外酣暢淋漓的大口吃著，
可想他家的味道足夠好。
人均：¥21
地址：紅專南路103號
電話：13088960564
④
王華峰肉夾饃
店鋪不大，
但生意依然紅紅火火，
在紅專南路也是小有名氣，
他家店開了十年的特別之處，
是不同於別家的層層紋路酥脆的饃。
剛出鍋一層層的，皮薄鬆脆，
一口咬下去，“簌簌”掉著餅渣，
臘汁肉軟爛醇香、入口即化，
吸飽鹵汁的肉頗有回味，
饃與肉外脆裡嫩的相互融合，
讓你越嚼越想吃。
要上一瓶冰鎮的冰峰，
再美好也不過如此了！
人均：¥10
地址：紅專南路中段
⑤
羅家面
一進店感受到的是古色古香，
燈籠、木制的桌椅、
牆上紅蓮魚和荷葉的裝飾，
處處流露著中國風的精緻和典雅。
一碗色澤晶瑩翠綠的菠菜面，
厚實爽滑是進嘴的第一口感，
肉質的扎實、豆芽的脆爽、
土豆的軟綿、韭菜的辛辣，
蔬菜的清爽和麵條的筋道的搭配，
帶給你舌尖的是軟與硬的不同感受，
說不出的好味道，吃完還想吃！
人均：¥14
地址：紅專路
⑥
漢中老肖家熱涼皮店
他家是拆遷搬來已有十五年的老字型大小，
由夫妻二人勤勤懇懇地經營著，
每一道工序都是純手工，
有著正宗的漢中風味。
一碗晶瑩透亮的熱米皮，
口感軟糯細滑，
獨家秘制的辣椒汁香辣爽口，
搭配一碗菜豆腐，
再來一碟小菜，齊活兒！
人均：¥11
地址：紅專南路（近郵電學院北門）
電話：15935127375
芙蓉街，
讓紅專南路的夜晚燈火通明，
香味從這裡飄散到主幹路上，
誘惑著行人，
三五成群的下班族、學生党，
齊齊湧向了這條街。
⑦
剛剛烤肉
在烤肉店眾多的西安，
穩穩站住了腳，
一開就是25年，
經久不衰，一直火到現在，
一連三個鋪位都是他家的，
就是這麼霸氣。
剛剛家的存在熱鬧了整條芙蓉街，
聚餐首選，來客爆滿，
不光屋裡院內坐滿了食客，
爆滿時屋外會排起長長的桌椅，
這樣的場景會從晚七點持續到淩晨兩點。
選取優質秦川黃牛肉為原料，
一上桌就聞到了肉香夾雜著孜然味，
感覺分分鐘要食到吮吸手指了。
火候掌握得頗有分寸，
外面焦脆，肉心仍保持粉嫩豐汁，
入口滿滿的肉香，配上啤酒，絕了！
撕扯的快感和大塊的肉很有綠林好漢的感覺。
人均：¥62
地址：芙蓉街中段
電話：13991950203
⑧
半個故事龍蝦小酒館
裝修比較有特色，
看得出美女老闆很會過日子，
溫暖舒適有很多可愛的小物件，
細節佈置一看就是花了心思。
他家店有很多自創菜，
約三五好友，相約于此，
伴著悠悠音樂，
品嘗唯一的味道，
在城市享受屬於你的清淨休閒。
熱情似火的麻辣小龍蝦一上桌，
鮮香麻辣的味道頓時撲面而來。
拿起一隻小龍蝦，
撥開酥脆的外殼，
放入口中，
蝦肉細嫩緊實，
料汁的完全被蝦肉吸收，
麻辣回味著實過癮，
鮮美口感讓你意猶未盡。
醉蟹鉗是他家的新品，
蟹殼薄脆輕輕一咬便碎，
猛地吸上一口，
蟹肉清涼滑爽，
細膩嫩滑的質感，
只覺得一陣鮮味鑽進了喉嚨，
還帶有淡淡酒香的清甜，
後勁的麻辣突然襲來，
在你的嘴邊蔓延炸開。
人均：¥88
地址：芙蓉街南段7號
電話：029-85247737
夜幕降臨，
路燈散發著迷人的暖光，
在紅專南路的各個角落，
開始有了民間百姓的喧嘩熱鬧，
烤肉翻烤的滋滋聲、
麵條被放到開水中的咕嚕嚕聲、
各式食材入鍋爆炒在鍋裡歡騰的沙沙聲.....
西安的街巷裡深藏了太多滋味，
關於這些不起眼的小店，
很多時候吃得不只是味道，
更多的是揮散不起的回憶……