提起茼蒿， 大多數我們都是拿來吃火鍋， 素炒的很少， 我自己也是頭一天吃火鍋準備的稍微有點多了， 本著不浪費的原則第二天拿來熗炒了， 結果味道出奇的好， 雖說沒有涮火鍋的麻辣爽口， 但是素炒的清淡又清香， 十分可口。
1.清洗乾淨，
稍微切短一點。
2.量稍微多點，
茼蒿一炒就會嚴重縮水哦。
3.蔥姜切成末狀。
4.置油鍋，
五成熱倒入蔥末和薑末。
5.然後加入花椒和幹海椒，
稍微煸炒片刻炒出麻味和辣味，
加入切好的茼蒿。
大火哦，
一定是大火。
6.倒入生抽一匙勺的量。
其他調料都不用加。
7.繼續煸炒，
待出鍋前撒入少許鹽。
8.攪拌均勻，
好了，
可以出鍋了。
裝盤開吃。
9.