冬瓜玉米排骨湯
食材：玉米、冬瓜、排骨、番茄
做法：
1、排骨切塊， 洗乾淨， 放入鍋中煮一下， 去血腥味， 水煮的時候需要加料酒、薑、花椒；
2、排骨煮一下撈出，
放入冷水中過一下，
撈出；
3、玉米洗乾淨，
切塊，
冬瓜去皮瓜瓤切成塊狀（根據自己喜歡來切），
番茄切塊，
大蔥切圓圈備用；
4、高壓鍋加水、花椒、八角、香葉、茴香、薑片、排骨、番茄、少許鹽燉30分鐘；
5、然後在加入大蔥、玉米小火燉20分鐘；
6、在加入冬瓜燉10分鐘左右，
簡單的冬瓜玉米排骨湯就做好了。
溫馨提示：
高壓鍋燉排骨再次開鍋蓋的時候，記得用涼水沖鍋蓋，氣子出完了，才可以開鍋蓋哈（注意安全）；
建議採用砂鍋燉，時間的話，排骨就需要燉40分鐘，玉米30分鐘，冬瓜20分鐘；
玉米買甜玉米，燉出來的味道更好吃；
排骨選一半大骨，一半純肉骨，這樣搭配吃起來不油膩。
簡單的冬瓜玉米排骨湯就做好了。
溫馨提示：
高壓鍋燉排骨再次開鍋蓋的時候，記得用涼水沖鍋蓋，氣子出完了，才可以開鍋蓋哈（注意安全）；
建議採用砂鍋燉，時間的話，排骨就需要燉40分鐘，玉米30分鐘，冬瓜20分鐘；
玉米買甜玉米，燉出來的味道更好吃；
排骨選一半大骨，一半純肉骨，這樣搭配吃起來不油膩。