這是我的日常伙食：
減肥的成年女性， 碳水化合物主食每餐至少要一拳頭。 因為骨骼肌， 腦組織， 心肌跳動唯一能量來源就是碳水化合物（葡萄糖， 血糖）。 主食的碳水化合物最多， 豆類也不少， 其次是水果， 減脂期間總的碳水化合物加起來， 最少也得占總能量的50%。 否則機體為滿足對葡萄糖的需求， 通過糖異生獲取， 水解自身肌肉， 肝臟， 腎臟， 心臟的蛋白質， 對人體造成極大危害。 而且碳水化合物充足攝取， 可以首先利用， 節約蛋白質。 另外脂肪代謝產生的乙醯基必須與葡萄糖代謝產物草醯乙酸結合進入三羧酸迴圈才能被徹底氧化， 產能。 一句話， 為了徹底燃燒脂肪， 就需要主食。 否則脂肪不能完全氧化， 會產生過量酮體， 導致酸中毒很危險的。
每餐一拳頭主食， 半巴掌低脂肉類包括水產。 每天一個雞蛋， 一斤脫脂奶， 每天一巴掌豆製品， 還有一小把堅果， 這些提供大約40多克脂肪和80克左右的蛋白質， 加上一斤蔬菜半斤水果， 基本營養有保證， 不會減肥成為營養不良。 但總熱量比國家建議的攝入熱量要少300大卡左右。 加上有規律的運動， 就可以健康減脂。
越是減肥的人越要重視優質高密度主食和蛋白質， 鐵鋅鈣的攝入。 普通宅人每公斤體重需要0.8克到1克蛋白質， 臥床病人0.6克/公斤體重。 一個雞蛋6到7克蛋白質， 1斤牛奶18克蛋白質， 100克牛肉海鮮雞肉18到23克蛋白質， 由於人體本身就是動物蛋白質， 自身氨基酸和肉蛋奶水產的氨基酸一致，
而紅肉血液：鴨血、血腸、蝦富含血紅素鐵， 人體吸收率很高， 比菠菜紅棗等非血紅素鐵高十倍以上。 水產蝦貝魚類複合鋅， 比植物鋅也要吸收率高很多。 健身減肥人群每天運動一倆小時， 每公斤體重需要1.5克蛋白質， 25毫克鐵， 15毫克鋅。 1000到1200毫克鈣。
如果你吃的是臥床病人的伙食， 極低能量極低蛋白質攝入， 運動量卻超過運動員， 短時間是會瘦， 但長期就出現能量蛋白質營養不良，
這是我提前準備的幾天的優質蛋白質的食材：
聰明吃對主食和肉， 才能順利減肥。 減肥大忌就是餓肚子， 身體和大腦會蓄勢待發，報復性反彈，與其吃草，不如好好吃飯。
作者：
茄子健康（dietitian99）。
身體和大腦會蓄勢待發，報復性反彈，與其吃草，不如好好吃飯。
作者：
茄子健康（dietitian99）。