我最喜歡吃麵食，
燜面名字道出了它的做法，
可一個簡單的“燜”字是無論如何也表達不出來它的特色的。
燜面充當了主食+菜肴“合二為一”的角色，
這樣，
既省去做飯的時間，
又節省了菜肴用料。
主料：豆角200g、肉100g、麵條250g
輔料：蒜幾瓣、青辣椒1個、花椒鹽少許、油適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量
步驟1.豆角切段；
2.肉切小片；
3.蒜， 青辣椒切碎；
4.熱鍋放油， 放入花椒， 青辣椒， 蒜， 爆香；
5.放入肉， 放入鹽， 胡椒粉， 生抽， 爆炒；
6.爆香後放入豆角翻炒均勻， 倒入溫水；
7.麵條散開撒在豆角上， 加上鍋蓋， 燜煮至 醬汁收幹， 麵條熟透；
8.撒上少許鹽， 生抽調味， 燜面就做好啦。
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