作者：甜餅怪no怪
用料
藕 一節
肉片（肥瘦相間） 少許
植物油 適量
鹽 少許
醬油 適量
冰糖（白糖類） 3～4顆（個人喜好）
醋（可以不放） 一小勺
蔥花（提香， 提色用） 自訂
做法步驟
1、選一節飽滿的藕洗淨
2、削去外皮
3、切成薄片， 大小根據個人情況而定（若想要脆爽口感， 可以將藕片在水裡泡幾分鐘）
4、將水煮沸， 放入少許鹽， 放入藕片， 10秒焯去澀味
5、撈出藕， 在鍋中放適量油燒熱後放藕， 放入醬油， 冰糖， 鹽等調味料炒勻， 放入少許開水收汁後起鍋撒蔥
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