張勤光
“巾幗不讓鬚眉”， 在喝酒方面也不例外。 《楚辭》早有：“美人既醉， 朱顏酡些”的記述。 酒很有魅力， 古今中外不乏豪飲的女子。 她們不喝則已， 一喝起來常令堂堂七尺男子自愧不如。
古代婦女不但喝酒， 也參與釀酒。 《真獵風土記》記述一種“美人酒”， “于美人口中含而造之， 一宿而成”。 明人陳繼儒也在《偃曝談餘》中說過一種古老釀酒法：“以水漬米， 越宿， 令婦人口中嚼手中搓， 取汁為之， 名曰米奇。 ”婦女與釀酒的密切關係， 在中國美酒傳說中也可看出：如貴州茅臺酒傳說由一位華貴仙女所先造；江蘇洋河大麯用“美人泉”所釀， 此泉因兩位美女而得名；陝西西鳳翔柳林的“西鳳酒”， 產地就在春秋時秦穆公愛女弄玉“吹簫引鳳”處， 而蘇東坡又把“柳林酒”與“婦人手”相提並論；四川成都的薛濤酒與邛崍的文君酒，
史書載有幾個大美人留名千古， 也都與酒有些關連。 戰國時越王勾踐為複國雪恥， 處心積慮， 獻巨木為吳王夫差築姑蘇之台， 然後把越國兩大美女——西施和鄭旦並無數美酒送去。 這“酒色”戰術果真奏大效。 漢末董卓擅權無道， 王允的義女貂蟬便被用於美人離間計。 她用自己的美色和數杯美酒， 就讓董卓死于他的乾兒子呂布的手中。
西楚霸王項羽兵敗垓下， 自刎烏江， 虞姬作詩：“漢軍已略地， 四面楚歌聲。 大王意氣盡， 賤妾何聊生？”悲歌厄酒， 生離死別。 王昭君和親出塞， 琵琶杯酒別漢宮， “一去紫台連朔漢， 獨留青塚向黃昏。
“缸花杯影美人風”。 大概除了“巾幗鬚眉”的豪氣女俠外， 閨閣之飲大多別具情致和雅趣。 《紅樓夢》中的金陵十二釵飲酒， 持螯賞菊， 柳邊垂釣， 射覆賦詩；《鏡花緣》中女兒國一群絕色才女飲酒， 鬥草傳花， 猜枚投壺， 宣籌行令， 酒趣蠱然， 書卷氣十足。 武后則天深秋時節令百花齊放， 宴開禦園上苑， 登基改號自稱“聖神皇帝”之後， 又曾在荷花池畔擺下賞心筵席， 與太平公主、上管婉兒等美女以“美人”為題賦詩，
古代酒肆的綺麗風情， 一半系於當櫨的女郎。 金陵、秦淮酒肆的女子“吳儂細語”、“壓酒聲聲勸客嘗”長安還有“招素手”的胡姬， 能歌善舞為客陪酒， 魅力難以抗拒。 官宦人家又多有可人歌女的輕歌曼舞侑酒， 失意的晏幾道就曾為朋友家的蓮鴻、蘋雲兩個女子的清謳一醉。 蘇東坡在家喝酒常有王朝雲琵琶彈唱；賢淑的王氏夫人又常藏有鬥酒， 以備他的不時之需……
《白酒那些事兒》主編：yw19790203