來太原旅遊看的不管是美景， 還要品嘗太原的美食， 今天給大家推薦的是：太原脂油餅
山西太原脂油餅是山西地區漢族傳統小吃。 是太原的一大名吃。 它呈扁圓形， 旋紋相套， 外觀焦黃明亮， 咬開後層次分明， 每層薄如紙， 外酥內軟， 濃香撲鼻。
脂油煤餅工藝精巧， 主要原料為麵粉、豬板油、棉清油、食鹽、堿面等。
山西太原脂油餅又叫脂油燒餅， 是太原的一大名吃。 它呈扁圓形， 旋紋相套，
其吃法有兩種， 一種是讓廚師擠壓抖開， 一眨眼一個餅堆滿一碟子， 蓬蓬松松， 成條成片， 用筷子夾著吃。 另一種是保持餅的原狀。