胃病很多人覺得比較平常了， 如慢性胃炎是指由於各種原因所致的胃黏膜慢性炎症改變。 是一種最為常見的疾病和多發病。
胃粘膜是胃粘膜是存在於胃部內壁的一層很薄、很脆弱的粘膜組織， 它具有一個損傷與自我修復的動態平衡機制， 保護著胃部的正常運作。 要避免胃病的發生， 必須要修復和保護相對脆弱的胃粘膜。 因此素食為主的飲食結構， 必須要增加牛奶， 蛋類和肉類的食用， 來保證蛋白質的補充。
大家不要一味的追捧素食主義者， 盲目模仿。 因為完全素食攝取的營養單一， 必然會引起營養的缺乏。 例如蛋白質的缺乏。 蛋白質是人體的重要營養成分， 尤其對生長發育中的未成年人尤為重要。 而蛋奶類肉類蛋白質含量豐富， 並更容易消化吸收。 同時蛋白質在胃粘膜的修復中起著重要的作用。 如果蛋白質攝入不足， 就會影響黏膜修復。