這是我們製作出來的成品， 自我感覺比起自己原來直接炒熟的要好吃很多。 味道也區別很大。
首先我們準備好兩個茄子， 把它洗乾淨。
將洗好的茄子切成段狀， 如上圖一樣
給茄子打刀， 在茄子的下方墊上筷子， 以免切斷了就不連體了。
打好刀後的茄子放在碗裡， 上面撒上點鹽。 約十五分鐘後再將茄子拿出來擠掉它裡面的水份。
給擠幹水份的茄子均勻的拍上澱粉。
拍好粉後的茄子直接下鍋炸，
當茄子炸成金黃色的時候加可以撈起來備用了。
這是炸好的茄子。
鍋裡下入食用油，兩勺番茄醬，一大勺白糖，一點醬油，一點米醋。將白糖熬化後即可出鍋。
我們把熬好的汁澆築在茄子上面，最後給它撒上點芝麻和蔥花點綴一下。美味可口的菊花茄子就製作完成了。喜歡的朋友可以點一下關注，謝謝大家。
這是炸好的茄子。
鍋裡下入食用油，兩勺番茄醬，一大勺白糖，一點醬油，一點米醋。將白糖熬化後即可出鍋。
我們把熬好的汁澆築在茄子上面，最後給它撒上點芝麻和蔥花點綴一下。美味可口的菊花茄子就製作完成了。喜歡的朋友可以點一下關注，謝謝大家。