材料：
豆腐、豬肉、大白菜、紅蔥頭、香菇、蝦米。
做法：
先把豬肉用打汁機打成肉泥， 取出用盤裝好。
大白菜（取用一棵菜3/1中心部分）、紅蔥頭、香菇、蝦米，
放入適量胡椒粉、鹽、香油、生粉、少量薑絲、攪勻。
挖去豆腐塊的中心部分成凹形， 把混和好的菜肉餡釀入豆腐中間。
釀好的豆腐要呈現飽和狀態。
把剩下的3/2大白菜切段。
先把水燒開， （水的量剛好沒過豆腐和白菜就好）放入豆腐和白菜。
煮15分鐘熟了就ok做好了。
其實在塞菜肉餡的時候也不是很麻煩的
大白菜釀豆腐那口感......， 你試過就知道了。