身邊的朋友經常會為家人做什麼飯而發愁， 而我理解， 這不單單是在考慮一頓飯， 而是出於對家人的愛和負責， 總想把最好的給予。 其實不知道答案的時候， 可以去逛逛菜市場和超市， 一定會在那裡找到靈感。
最近是豇豆上市的季節， 所以就選擇它做一道菜。 家人都喜歡吃。
豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質， 適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等， 可補充機體的招牌營養素。
豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能， 抑制膽鹼酶活性， 可幫助消化， 增進食欲。
豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成， 提高機體抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促進胰島素分泌， 參加糖代謝的作用， 是糖尿病人的理想食品。
所需食材：
豇豆10根， 肉餡100克， 鹽2克， 生抽2勺， 老抽2勺， 蠔油1勺， 水澱粉適量， 香油少許， 甜玉米粒少許（可不加）， 蔥薑蒜末適量
做法：
肉餡中加入蔥薑蒜末， 鹽， 生抽， 老抽， 甜玉米粒， 拌勻。
2.豇豆洗淨， 去除首尾。
3. 鍋中放水，
水開後放入豇豆燙熟，
時間不要太長，
撈出過涼水，
瀝幹。
4. 取一根豇豆，
先從一頭系個節，
然後用剩餘的部分一圈圈纏。
5. 每個纏好的豇豆中間都放好肉餡。平底鍋中放油，將豇豆放入，小火煎至兩面金黃。
6. 碗中加入生抽，老抽，生抽，蠔油，再加半碗水，調成汁。
7. 鍋中放入少許油，將調好的汁倒入熬粘稠，將煎好的豇豆肉放入，小火燉8分鐘左右。鍋中剩餘的調料加入少許水澱粉勾欠澆至菜上即可。
5. 每個纏好的豇豆中間都放好肉餡。平底鍋中放油，將豇豆放入，小火煎至兩面金黃。
6. 碗中加入生抽，老抽，生抽，蠔油，再加半碗水，調成汁。
7. 鍋中放入少許油，將調好的汁倒入熬粘稠，將煎好的豇豆肉放入，小火燉8分鐘左右。鍋中剩餘的調料加入少許水澱粉勾欠澆至菜上即可。