魯網德州訊3月9日， 為做好養老服務機構食品安全管理工作， 嚴防養老服務機構食品安全事故的發生， 維護老年人的身體健康， 德城區食藥監局開展了養老機構食堂食品安全專項檢查， 重點對養老機構食堂的許可持證情況、從業人員健康證持證情況、索證索票制度、加工流程佈局、餐飲具洗滌消毒以及落實食品安全管理制度等情況進行監督檢查。
從全區23家養老機構檢查情況來看， 存在問題較多的地方包括：操作間衛生條件需改善、索證索票制度落實不到位、食品購進記錄不規範、食品留樣不規範等。
(責任編輯 曹志星)
魯網德州訊3月9日， 為做好養老服務機構食品安全管理工作， 嚴防養老服務機構食品安全事故的發生， 維護老年人的身體健康， 德城區食藥監局開展了養老機構食堂食品安全專項檢查， 重點對養老機構食堂的許可持證情況、從業人員健康證持證情況、索證索票制度、加工流程佈局、餐飲具洗滌消毒以及落實食品安全管理制度等情況進行監督檢查。
從全區23家養老機構檢查情況來看， 存在問題較多的地方包括：操作間衛生條件需改善、索證索票制度落實不到位、食品購進記錄不規範、食品留樣不規範等。
(責任編輯 曹志星)