不知道你們喜不喜歡吃辣呀~
反正象妞妹是無辣不歡的人，
越辣吃的越多， 越辣越過癮。
尤其上大學之後開始和小夥伴一起吃麻辣香鍋，
什麼蓮藕娃娃菜金針菇魚豆腐、統統來一份， 老闆多放辣！
但是呢， 後來發現， 並不是所有的麻辣香鍋都和學校裡那個味道一樣，
後來想想， 為什麼不自己做呢， 想吃什麼都可以放， 想吃什麼口味也可以自己掌握。 最關鍵的是， 便宜啊， 而且真的超級下飯啊!
那就， 來吧！
第一步：準備食材。 食材這個真的沒有什麼好說的， 你喜歡吃什麼就放什麼好了， 麻辣香鍋吃的不就是這個勁嘛， 就是任性。
第二步：把所有的配料清洗乾淨， 切好備用， 薑切片、蔥切段。
第三步：燒一鍋水，
第四步：倒油， 油熱後將花椒、香葉、八角、辣椒放入鍋中， 炒出香味。 然後再向鍋中加入郫縣豆瓣， 繼續炒。
第五步：將蔥、薑、蒜放入鍋中， 一起炒。 到這裡， 差不多底料就炒好了。
如果想吃肉的話， 可以在這時放一些肉片進去， 一起翻炒。
第六步：將比較難熟的菜放入鍋中煸炒， 比如說西藍花之類的。
第七步：再將之前過過水的差不多已經熟了的放入鍋中， 一起炒。
第八步：快熟的時候， 放入1勺鹽、2勺糖繼續翻炒勻均。
感覺這幾部就是不停的加加加， 炒炒炒。
第九步：快出鍋的時候， 放入少許雞精和香油， 翻炒勻均就可以啦。
出鍋後再撒少許白芝麻和香菜， 這樣， 一鍋香噴噴的麻辣香鍋是做好啦！
怎麼樣， 你學會了嗎？
其實也比較簡單， 家常炒菜一樣， 學會之後再也不用出去吃啦！
喜歡象妞妹就關注一下唄， 給你麼麼噠！