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“Pizza是一種發源於義大利的食品， 在全球頗受歡迎， 我也很喜歡吃披薩， 喜歡拉絲的馬蘇里拉乳酪的味道， 喜歡培根， 喜歡......，
食材明細 高筋麵粉250g 水158g 鹽4g 糖7g 黃油13g 酵母粉3g 番茄醬（醬料）2大匙 細砂糖（醬料）2小匙 黑胡椒粉（醬料）1/2小匙 蒜蓉（醬料）1/2小匙 洋蔥碎（醬料）1/2小匙 蠔油（醬料）1小匙 清水（醬料）1大匙 披薩草（醬料）少許 馬蘇里拉乳酪（餡料）150g 口蘑（餡料）3朵 培根（餡料）4片 玉米粒（餡料）適量 胡蘿蔔粒（餡料）適量 青椒（餡料）少許 鹹鮮口味 烤工藝 數小時耗時 普通難度
培根口蘑田園披薩的做法步驟
1
除黃油以外的麵包材料都放入麵包機內（先液體後粉類的順序）， 在麵粉中間挖個洞， 把酵母粉倒進去， 啟動和麵程式。
2
揉至10分鐘麵團成型後， 加入黃油繼續揉面約10分鐘成均勻的麵團。
3
開啟發酵程式， 麵團發至約兩倍大。
4
取出麵團進行排氣， 把麵團平均分成2份。
5
把麵團用擀麵杖擀成9寸大的面餅。
6
把擀好的面餅放入披薩盤內， 用手按壓面皮，邊緣擠出一圈圓邊，用湯匙按壓出餅皮邊緣一圓的輪廓，這樣使輪廓比較明顯些。
7
用叉子在餅皮上紮出排氣孔，排氣孔要紮透了，靜置15分鐘。
8
入烤箱中層，上下火200度烤10分鐘後取出備用。（如果覺得麻煩可省略此步驟，後面可適當延長烘焙時間），另一個餅皮也同樣製作，如果當時只做一個，剩下的一個披薩餅皮烤完放涼後可密封在保鮮袋中，放在冰箱冷凍保存。想吃的時候再取出來解凍，繼續下面的操作。
9
掰好玉米粒，切好胡蘿蔔粒，下鍋煮一會，然後瀝幹水份備用。
10
把所有的披薩醬材料加入碗內混合調勻。
11
放入微波爐內，蓋上蓋子中火加入1分鐘，取出拌勻，再加熱1分鐘即成披薩醬。
12
把需要的披薩餡料的食材準備好，口蘑、青椒以及培根都切好。
13
給披薩餅底抹上披薩醬。
14
撒上一半的馬蘇里拉乳酪。
15
鋪上切好的口蘑。
16
鋪上切好的培根。
17
入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤8分鐘。
18
然後取出披薩，繼續撒上玉米粒和胡蘿蔔粒以及青椒絲。
19
最後撒上剩下的馬蘇里拉乳酪。
20
好吃的培根口蘑田園披薩就製作完成了。
21
成品圖。
22
成品圖。
小竅門
1、此方子麵團材料是2個9寸披薩餅皮的份量，如果只想做一份就把麵團食材除以2，做2個話，其中一個可以放在冰箱冷凍保存，要吃的時候拿出來解凍。
2、也可以事先把口蘑、培根以及各蔬菜粒先用170度烤5分鐘去除些水分。我這裡製作的是簡易的披薩醬，披薩餡料用量勺取量的，一大匙是15克，一小匙是5克。
使用的廚具：電烤箱
喜歡收藏加入菜單QQ好友QQ空間新浪微博 用手按壓面皮，邊緣擠出一圈圓邊，用湯匙按壓出餅皮邊緣一圓的輪廓，這樣使輪廓比較明顯些。7
用叉子在餅皮上紮出排氣孔，排氣孔要紮透了，靜置15分鐘。
8
入烤箱中層，上下火200度烤10分鐘後取出備用。（如果覺得麻煩可省略此步驟，後面可適當延長烘焙時間），另一個餅皮也同樣製作，如果當時只做一個，剩下的一個披薩餅皮烤完放涼後可密封在保鮮袋中，放在冰箱冷凍保存。想吃的時候再取出來解凍，繼續下面的操作。
9
掰好玉米粒，切好胡蘿蔔粒，下鍋煮一會，然後瀝幹水份備用。
10
把所有的披薩醬材料加入碗內混合調勻。
11
放入微波爐內，蓋上蓋子中火加入1分鐘，取出拌勻，再加熱1分鐘即成披薩醬。
12
把需要的披薩餡料的食材準備好，口蘑、青椒以及培根都切好。
13
給披薩餅底抹上披薩醬。
14
撒上一半的馬蘇里拉乳酪。
15
鋪上切好的口蘑。
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鋪上切好的培根。
17
入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤8分鐘。
18
然後取出披薩，繼續撒上玉米粒和胡蘿蔔粒以及青椒絲。
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最後撒上剩下的馬蘇里拉乳酪。
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好吃的培根口蘑田園披薩就製作完成了。
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成品圖。
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成品圖。
小竅門
1、此方子麵團材料是2個9寸披薩餅皮的份量，如果只想做一份就把麵團食材除以2，做2個話，其中一個可以放在冰箱冷凍保存，要吃的時候拿出來解凍。
2、也可以事先把口蘑、培根以及各蔬菜粒先用170度烤5分鐘去除些水分。我這裡製作的是簡易的披薩醬，披薩餡料用量勺取量的，一大匙是15克，一小匙是5克。
使用的廚具：電烤箱
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