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一直很火的糯米蛋重磅來襲!做起來很簡單,超級好吃又創意!

【引子】咸鴨蛋黃的原香, 包裹著軟糯的糯米, 夾雜著鮮美的肉味, 層次著香甜的胡蘿蔔豌豆, 好吃有創意, 流口水~:)

1.糯米用水提前過夜浸泡好,

如果當天做的話就泡3小時以上。 想更入味的話, 可以在水里加適量醬油、鹽、糖。 豬肉, 胡蘿蔔切丁, 準備好豌豆粒。 (ps:有些人喜歡用鮮蝦炒制這樣也是可以的, 小編覺得按照個人口味來添加哦)

2.將其全部放入大碗或者盆內, 不要加鹽, 鹹鴨蛋本身就是鹹的了,

加入適量醬油、少許的糖, 一起攪拌均勻。 (如果想更香的話, 可以把豬肉加調料先用大火爆炒出香)

3.生鹹蛋洗乾淨, 在小的那頭用輕輕敲一下, 剝蛋殼開個小口, 倒掉蛋白, 留下蛋黃。

4.把處理好的材料加到蛋裡面(哈哈哈, 小編覺得用手更方便, 介意的朋友麼也可以使用勺子和筷子塞入材料進蛋)

5.上鍋蒸30分鐘, 用錫紙包了蒸或者直接蒸都可以的, 效果一樣樣的, 就是錫紙容易快點熟。

6.出鍋了!咸鴨蛋黃的原香, 包裹著軟糯的糯米, 夾雜著鮮美的肉味, 層次著香甜的胡蘿蔔豌豆, 好吃有創意, 那叫一個美味!

小貼士

如果調製的糯米太多了, 可以用電鍋燜一下, 或者蒸籠蒸熟哦, 就是一道新的糯米飯了, 也是很美味的!

或許廚房,就是,人間天堂~

END .

或許廚房,就是,人間天堂~

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