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貴州最“講究”的餐廳你怎能錯過呢?

貴州擁有世界上最狂野的自然景觀, 高原, 山林, 峽谷以及錯綜複雜的交通網絡。 這種獨特的自然環境促進了貴州的大發展, 任何一個省份都比不上貴州潛在的發展力。 為了將這份自然的饋贈與人民的辛勤付出相融合, 人們不斷嘗試、收穫、再嘗試, 最終完成突破。 輕輕撥開撲面而來的香味兒, 看到了美味背後一個人的故事。

人們大多經歷過這樣的小時候:饑腸轆轆的來到餐館, 能夠吃上可口的飯菜, 心裡總是美滋滋的。 一口美味的熱菜, 一口鮮美的熱湯, 就抓住了人們的心。 而如今競爭激烈的餐飲行業裡,

餐廳該如何吸引更多的客人呢?當消費者從重視味道到重視環境與服務時, 僅靠華麗的菜品, 顯然不夠了。

貴陽, 現代化的街道與粗壯的香樟樹相互偎依著, 早上的空氣格外涼爽, 羅良芳在菜市場細心的挑選著食材, 認真的樣子很酷。 “菜品必須由我來把控, 我每天早上六七點去採購, 從源頭開始嚴格把關, 講究嘛。 等我挑選好了商販將食材送到餐廳廚房, 廚師長進行第二道把關, 因為路上運輸難免遇到些小問題, 我們兩次打回去了送到廚房不合格的菜品。 之所以要層層把關, 就是要保證客人吃的每一口都是最新鮮的, 最放心的。 ”羅良芳說到這裡很激動, 因為她對自己親手創辦的餐館——“講究”付出了太多心血。

· 辭去工作, 只為盡孝 ·

2015年的一天, 她像往常一樣上著班, 突然得知母親得了癌症, 這無疑是一個晴天霹靂, 此時正處於事業發展的關鍵階段, 她掙扎著, 應該先賺錢給媽媽治療還是放下工作全心陪著媽媽度過難關。 上天在考驗著有孝心的人。 在辭掉工作後,

羅良芳開著車載著老媽帶上自己的寵物狗羅妞妞開始了屬於她們的自駕遊, 兩年47座城市, 吃遍了沿途的美食, 看遍了沿途的美景。 結束旅行之後, 媽媽的病情終於開始好轉了。 “錢是永遠也賺不完的, 媽媽辛辛苦苦把我拉扯大, 她生病了我必須放下一切去照顧她, 不然我就算事業有成了再回頭來照顧母親, 那都晚了。 ”

· 便捷的交通服務, 不怕你找不到路 ·

“講究”全名“貴陽雲岩講究時尚餐館”, 是一家以黔、川、湘三種菜系融合在一起的特色的餐廳, 坐落于貴陽市中心區中華北路53號美佳大廈3層2號, 雲岩廣場正對面, 交通非常便利, 經過雲岩廣場的線路有19路, 1路, 20路, 251路, 264路, 27路, 2路, 301路, 30路, 37路, 39路, 48路, 63路, 67路, 7路, 8路, 中華路擺渡專線。 羅良芳笑著說“只要來的客人都有停車位, 咱們餐廳旁邊就有一個露天停車場, 樓下是地下停車場, 若是這兩個都停滿了還有永樂路可以停車, 三分鐘就能走回餐廳。 ”

· 厚積薄發, 獨到的口味 ·

“既然我選擇做炒菜, 就要把炒菜做好做精!”。 母親病情的好轉, 堅定了她創業的信心, 堅持走自己的路。 做黔菜的有上千家, 羅良芳力圖創新, 將自己多年美食達人的經驗綜合下來, 確定了自己的發展方向, 在原有的基礎上, 突破傳統貴州菜的局限, 將川菜、湘菜與黔菜進行小範圍融合, 改良了黔菜做法, 為食客呈現驚豔的菜品。 出於對品質的堅守,羅良芳堅持自己採購食材的方式,最大程度保持食材的新鮮度,提升了菜品的美味,這些舉措,得到了顧客的青睞。

· 何來的講究,細節很重要 ·

“講究”餐館正門口端莊典雅的三行字無不體現了這家餐廳對高品質的追求:講究的菜品、講究的環境、講究的服務。首先,吃的講究,所有食材都是羅良芳親自採購,放心。廚師長對菜品質量嚴格把關,確保每一口都懷著慢慢的誠意。其次環境很講究,小店位於市區,就餐環境簡約清爽卻不失些許驚豔,在這個鬧市裡尋求一種靜謐。餐廳只選擇白色餐具,與其他火熱的餐廳五花八門的餐具不同,在這裡最淳樸的就是最上檔次的。比起華而不實的“速食”店,這裡更多的是一種樸實,踏實。最後是對服務的講究。“這兒的服務絕對比其他商家要好,菜品價格不僅很親民,我們的服務更是亮點。”

羅良芳對員工的要求特別嚴:第一,讓每一位食客都能體驗到“賓至如歸”般的待遇,積極為客人提供細緻貼心的服務。第二,羅良芳要求自己和員工做到相互尊敬,尊重他人。“任何人都值得尊重,不管他是什麼職業。這是做人最基本的道德素養”。羅良芳自豪的說道:“這一點也是從我母親身上學習的,母親從小就告訴我要尊重別人,母親對我的教育影響很大。”

· 上班是老闆,下班是好朋友 ·

在工作之余羅良芳絕不和員工提任何有關工作的事,她經常和手下一起打遊戲、唱K、逛街,“大家都是年輕人嘛,我更希望我的員工能夠感受到在這裡工作的親切感,融入這個大家庭,發自內心認同我們的服務理念,你在為客人提供了服務之後能得到尊重,這是對服務行業人員最大的褒獎。希望你是因為熱愛這裡才來工作,而不是只因為錢”。

鮮美可口的食物匆匆下肚,滑過味蕾的不僅是這家餐廳獨到的廚藝,更是多了一些感動, “講究”餐廳乘風破浪,試營業期間得到了顧客們的大力好評,親民的價格、老練的味道與優質的服務已成為這家餐廳最核心的競爭力。

多年的磨煉使她更加沉穩,當年的毛頭小子已變得更加成熟。經歷過失敗與抉擇,她依然堅強樂觀,依然是那個不怕苦不怕累,隨時都在笑的“胖小子”,在她的身上看到了打死不作假、奮勇拼搏的貴州人精神。“我這麼胖可不是白來的哦!”羅良芳笑的更開心了。

小編瞭解到,“講究”融合時尚餐廳於6月28日隆重開業,熱情歡迎您的到來。重要的地址說三遍哈,貴陽市雲岩區中華北路美佳大廈附樓3樓,雲岩廣場對面喲~

出於對品質的堅守,羅良芳堅持自己採購食材的方式,最大程度保持食材的新鮮度,提升了菜品的美味,這些舉措,得到了顧客的青睞。

· 何來的講究,細節很重要 ·

“講究”餐館正門口端莊典雅的三行字無不體現了這家餐廳對高品質的追求:講究的菜品、講究的環境、講究的服務。首先,吃的講究,所有食材都是羅良芳親自採購,放心。廚師長對菜品質量嚴格把關,確保每一口都懷著慢慢的誠意。其次環境很講究,小店位於市區,就餐環境簡約清爽卻不失些許驚豔,在這個鬧市裡尋求一種靜謐。餐廳只選擇白色餐具,與其他火熱的餐廳五花八門的餐具不同,在這裡最淳樸的就是最上檔次的。比起華而不實的“速食”店,這裡更多的是一種樸實,踏實。最後是對服務的講究。“這兒的服務絕對比其他商家要好,菜品價格不僅很親民,我們的服務更是亮點。”

羅良芳對員工的要求特別嚴:第一,讓每一位食客都能體驗到“賓至如歸”般的待遇,積極為客人提供細緻貼心的服務。第二,羅良芳要求自己和員工做到相互尊敬,尊重他人。“任何人都值得尊重,不管他是什麼職業。這是做人最基本的道德素養”。羅良芳自豪的說道:“這一點也是從我母親身上學習的,母親從小就告訴我要尊重別人,母親對我的教育影響很大。”

· 上班是老闆,下班是好朋友 ·

在工作之余羅良芳絕不和員工提任何有關工作的事,她經常和手下一起打遊戲、唱K、逛街,“大家都是年輕人嘛,我更希望我的員工能夠感受到在這裡工作的親切感,融入這個大家庭,發自內心認同我們的服務理念,你在為客人提供了服務之後能得到尊重,這是對服務行業人員最大的褒獎。希望你是因為熱愛這裡才來工作,而不是只因為錢”。

鮮美可口的食物匆匆下肚,滑過味蕾的不僅是這家餐廳獨到的廚藝,更是多了一些感動, “講究”餐廳乘風破浪,試營業期間得到了顧客們的大力好評,親民的價格、老練的味道與優質的服務已成為這家餐廳最核心的競爭力。

多年的磨煉使她更加沉穩,當年的毛頭小子已變得更加成熟。經歷過失敗與抉擇,她依然堅強樂觀,依然是那個不怕苦不怕累,隨時都在笑的“胖小子”,在她的身上看到了打死不作假、奮勇拼搏的貴州人精神。“我這麼胖可不是白來的哦!”羅良芳笑的更開心了。

小編瞭解到,“講究”融合時尚餐廳於6月28日隆重開業,熱情歡迎您的到來。重要的地址說三遍哈,貴陽市雲岩區中華北路美佳大廈附樓3樓,雲岩廣場對面喲~

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